水果的营销在哪里学

水果店营销常规方式有：降价，限时或限量特价，赠送赠品，商品组合售卖，免费品尝。

一、降价

根据卖场人群和市场行情的变化，选择好价格下调的时间和方式，可以有效刺激消费，通过价格优势，不断向消费者传递物美价廉的信息，提高水果的销售额和客单价，达到集中客流的目的。二、限时或限量特价

这种促销方式在水果打折时很常见，包括有时限的抢购、1日抢购、2日抢购、早上、晚上、限量供应等。促销时间短，促销能力强，配合海报宣传，容易产生抢购效果。还可以通过口述向消费者传达商品特征、特价、新产品上市等信息，可以达到互动的促销效果。三、赠品：赠送饮料，食品，礼品

赠送、满减、置换等都是提高水果客人单价的有效手段。四、组合

以包装方式组合销售不同的商品，组合应注意以下事项：

1、组合商品为消费者提供新的价值和服务：A、便利性；B，整体购买更便宜；C，新的意义和需求：节日水果篮等礼物可以赠送。

2、组合的商品最好相关。

3、组合的商品在包装上陈列和拿取都很方便。

4、组合商品的保存方式比较相似。五、免费品尝

目的是让顾客品尝商品的味道，得到消费者对商品质量的认可，促进购买。

水果店可以多想想有哪些经营模式，但是可以少想一些活动营销模式。为什么这么说呢。

如果前期都没有开店，其实没必要想太多，任何事业的起步都要简单，否则做了很多事情，都是无用功，自己给自己添麻烦。但凡是开过水果店的老司机都知道，运营都是运作出来的，也就是说，运营都是慢慢尝试出来的，完全可复制的一套非常标准的运营思路是太可能。这就是很多非常成熟的连锁店，同样有很多开失败了的原因，毕竟市场，行情，顾客需求每个地方都会有差异。

经营模式不要弄得很复杂，要一步一步来，刚开的水果店就去拿10-20种水果，应季普通的都拿，分级好，然后加一些价格就上架售卖。那怎么定价呢，就去看看别人家这个水果卖多少，自己也定差不多的价格就行了，做好引流，普通大众，利润产品的定价，先这样简单的跑起来，新开的店有很多事情要去完善，先把前面入行的事情先做的差不多了，然后在开始考虑经营模式的扩充。可以扩充哪些经营模式呢？可以做会员卡，会员卡有两种常用的模式，充值赠送一定的额度，然后价格统一，会员与非会员的价格一样。另外一种就是充值赠送的少，但是价格分为会员价与普通价。

也可以扩充上架货品的种类，比如卖一些零食，干货，日用品等等，因为前面卖水果都跑通了业务流程，所以扩充这些种类的时候，只要找找货源就行了，销售方式都差不多。但是不要上多，要学会尝试，当水果店觉得别人家在卖，或者自己觉得顾客有需求可以去上部分货，要去实操中去测试这个需求有没有，然后总结一下。另外为了把利润做的最大化，也可以做果汁，果切的产品，但是也要看看顾客的需求，以及自己怎么去做才能满足顾客的需求，虽然这种方式可以让损耗品降低，但是很多顾客都知道，水果店卖这样的水果，都怕不新鲜，都知道水果店是这么处理的，能不能解决顾客心理上和观念上的事情变得更加重要了。

说到营销，大部分人都是活动营销，活动营销做的好，可以提升人气，增加销售，活动做的不好，那么就是在削减自己的利润，徒增自己的投入成本，而且很有可能吸引来一大批没有价值的顾客，得不偿失。

营销不是开水果店的主流，营销的基础是水果店的水果品质以及水果的服务，当一家水果店刚开始时，品质和服务都做的不好，就不要去轻易做营销，营销会放大口碑效应，有可能自己做的活动营销，因为自己做不好品质和服务，积累了一大批的坏口碑。

特别说明：水果店早读课，专注辅助新手开水果店入行，开水果店同行交流学习圈，持续分享交流开水果店经验，欢迎入圈与同行老司机交流。

第一、反其道而行之，体现水果店差异化一直以来大众消费者的选择标准都是安全健康，而在绝大一部分顾客概念里贵的就是好的。所以当其他水果店在做着促销打折活动时，我们可以反其道而行，在水果店门外做一个X展架，内容写着“最贵最好的水果就在我们这里”要宣传就宣传最贵的，效果一定比想的还要好。

第二、对水果进行层级分类水果店主们可以按照进货的时间和新鲜度对水果进行分类定价。例如刚进货的新鲜水果，定价的时候就可以高于市场价一点点；成色和质量普通的，就可以按照市场价进行销售；而稍微有点不新鲜的，就可以低于市场价出售。这样做有两个目的：其一方便货物的整理，其二可以更好地收集消费者喜爱的水果层级，以便下次进货。第三、结账时，多给客户一个水果

这就是说，客户在买完水果付完款后，可以赠送他一个其他品类的水果。但是要记住要在客户付完款后再赠送，不要小瞧了这先后的顺序，在交易前赠送会让客户觉得这是理所应当，而在交易完成后赠送，则会让客户觉得这是额外获得的，内心会多一份温暖和好感。第四、快烂掉的水果处理方式

与其让卖剩下的水果烂掉，不如提前把快烂掉的水果送给客户。比如在上午12点前，水果可以按照原价出售；从下午开始，卖水果可以采用买一斤送一斤之类的促销方法。但要注意的是，不建议打折的方式做促销，因为在原价的基础上用额外赠送的方法，比打折的方式会让消费者觉得划算很多。

第五、准备些小孩子玩具

这点很多水果店都想不到，水果店主们可以在店铺内准备一些小孩子玩的玩具，比如气球、贴画等。一是可以起到装饰店铺的效果，二是可以作为随手礼送给带着孩子来买水果的家长们。