1. 优势（S）：白象方便面品牌实力强，具有独特的品牌特色；产品线丰富，产品种类多样；产品质量高，具有独特的口感和味道；企业具有强大的研发能力，不断创新产品；企业注重渠道建设，拥有广泛的销售网络。
2. 劣势（W）：白象方便面在市场上的份额相对较小，与主要竞争对手存在差距；产品价格较高，对消费者来说不够实惠；企业的营销策略不够灵活，缺乏有效的市场细分。
3. 机会（O）：随着经济的发展，方便面市场还有较大的发展空间；消费者对健康食品的需求越来越高，白象方便面可以抓住这个机会，加强健康产品的研发和推广；中国面食文化底蕴深厚，有待进一步挖掘，地方性口味产品还有很大的开发潜力。
4. 威胁（T）：竞争对手众多，市场份额相对稳定；方便面市场的消费者对品牌忠诚度较高，品牌转换成本较高；随着人们对健康饮食的关注，一些健康饮食的概念被引入方便面市场，可能对白象方便面造成一定的威胁。
白象的SWOT分析表明，其具有强大的优势和机会，但同时也存在劣势和威胁。为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，白象需要继续加强品牌建设，提高产品质量，创新产品种类，灵活运用营销策略，满足消费者的需求和期望。
白象方便面营销策略分析
方便面营销策划书范文 篇一：方便面营销策划书 一、食品市场营销策划书之环境分析 大学生是方便面的重要消费群体。就我们学校而言，学校我们食堂条件单一，学生的活动范围基本都是在校园里，所以吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。 二、、食品市场营销策划书之swot分析 (一)优势 1.质量： 由统一企业集团生产的统一100经典面系列，酱拌面系列以及高汤面等系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成。其产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。 3.特点: 统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品。在时间就是效率的统一方便面是现代男女的最佳选择，并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚，讲究个性的年轻人也具有很强的吸引力。 4.品牌: 目前中国大陆市场上已形成康师傅，"统一"，华龙面三足鼎立的局面，"统一"与其两者的竞争大战已经白热化.并且一些地方性的方便面品牌也要与之共分一杯羹。但是统一的企业经营，把从量的竞争提升为质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国，使"统一"成为一首永为大家喜爱的食品交响乐.在食品制造领域，"统一"坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合，并且强化以消费者认同为导向的品牌创新与维护，做出中国人的味道，把好的东西贡献给十几亿同胞享受,打造中国最大的食品集团，使"统一"品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象。 5.同类产品比较: "统一"方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道，而且"统一"方便面中的"尊重生命，彼此关怀，亲近自然，乐观进取"的精神是其他品牌方便面所没有的。 (二)劣势 方便面市场调查报告显示目前价格在人民币1元以下的方便面仍占据市场60%的份额。而统一袋装面市场的平均价格在1.5-2元之间，属于中高档产品。价格偏高,忽略了目标市场消费者的购买能力。 (三)机会 营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念。 (四)威胁 康师傅,今麦郎等品牌的冲击，竞争十分激烈。 三、食品市场营销策划书之策划目标 通过本方案的实施,以及学校各方媒介的轰炸式立体传播,迅速扩大品牌知名度,使“统一”方便面在无锡高等职业院校基本达到人尽皆知。树立“吃出创意,吃出新花样”的统一消费理念,达到使“统一”广告深入人心,广告词成为年轻人时尚口头禅的目的。使该产品随着广告宣传力度的提高而提高销售量。 四、食品市场营销策划书之营销战略与具体行动方案 (一)市场调查分析 1.调查目的 了解目标市场中“统一”方便面的销售量，及竞争对手，以便更好的提高“统一”方便面在市场中的销量和知名度。 2.调查对象 无锡高等职业院校在校同学和超市老板。 3.调查结果 在超市的销量调查中显示，其中在销量上超过“统一”的有“白象”公司生产的“大骨面”,“牛面”和“华龙”公司的“今麦郎”。然而我们预计的我们最大的竞争对手“康师傅”则与我们的销量不差相下，在价格上也保持着平衡，而白象和华龙则在价格上相对来说较为便宜些。 4.市场分析 就方便面的整个目标市场调查结果来看，把方便面当作正餐的占三成,而半数以上当作夜宵.从而学生市场在方便面的总的市场里占相当的分额，而高校市场在学生市场里所占的比重更是相当大，故我们在高校市场是有很大的空间可为的。就我们学校而言，学校里有学生近两万人，每七个人一个宿舍，有2500——3000个宿舍，假如每个宿舍只有一个人吃方便面，保守估计，每天就有2500——3000包方便面的销量。也许有的宿舍没有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3个人吃，甚至更多，平均下来，应该在这个销量左右。具体的分析学生的消费，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的产品，即方便面的中低档类，相应的这类方便面的利润空间相对较大，至于中高档面，由于主要消费对象是女生，市场也很有潜力。 a.在目标市场上，一个近万人的大校园，超市则只有三个，且在区域等量上也有所不同(南面人数多，超市却只有一个，而学生又不可能专门到另外的超市去购买)，这将直接影响着其销售量。要增加市常 b.从调查中显示，超市所销售的方便面有以下几种：统一、康师傅、白象、华龙、南街村等。如果从销量来比较的话“白象”“华龙”的销量要高一些，他们原因是这两种面的量价比相比之下，较高，让消费者感到了实惠，而在味道上和产品定位上，则不在“统一”和“康师傅”的竞争之列。 c.“统一”方便面在配料上、味道上都能满足学生的口味，但在广告上和包装上，没有表现出特别强的诱-惑力，没有完全体现自己的优势，充分发挥自己“吃出创意,吃出新花样”的主要特色! d.“统一”的广告力度不够，促销活动太少，且没有影响度。一定要提高自己的宣传力度，达到一提到方便面就想到“统一”这个品牌的效果。 (二)消费者分析 目前学校里的消费者以白象的牛面和大骨面为首选，点名购买率很高。当代大学生有比较强的品牌观念，注重品牌的占到了近八成。学生属于年轻的消费群体，他们追求时尚的倾向很强烈，缺乏本身的自我主见。其中以中低档产品为主要消费。 a.学校里的学生有不熄灯不休息的习惯，晚上的夜宵市场占到销售的五成。大部分是在校外的超市里整箱购买的，也有一些是在销售商在做促销活动时买的. b.大学生精力充沛，运动量比较大，需要一种及时快速补充能量的途径。随时从校园里的超市里购买 c.其中大部分男性消费者对量的要求是首选，女性消费者对口味是首眩 (三)产品定位 1.市场定位:河南新郑中原工学院南校区在校大学生,老师及其他工作人员。 2.产品定位:快捷、简单、美味、安全营养有创意的方便食品。 3.广告定位:a.电视广告:以创意性,与趣味性结合的硬性广告为主。 b.平面招贴广告:创意中导入爱国情感因素,产生软性广告效果。 (四)市场机会点 1.大学生需要一种方便快捷味美的食品 2.大学生消费群体对大企业强势品牌的信赖 3.利用"统一"这一双关语激起大学生对海峡两岸的和平期许及爱国热情 4.市场上没有男女分装的产品，本产品可以占领此空缺。根据市场调查的数据结果和对一些同学的口头调查，男生需要的是吃饱(对味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和时尚。我们可以根据这一特点开发出“他”和“她”系列方便面。“他”加大面量，“她”加大蔬菜包。 (五)广告诉求重点 1.品牌:统一方便面 2.功能:.快捷,简单的制作方法。 篇二：方便面营销策划方案 目录 一、市场分析——话说天下之势 ................................................................................................... 3 二、产品简介——泡面SHOW .......................................................................................................... 3 三、SWOT分析——隆中对泡面 ...................................................................................................... 4 （一）优势 ............................................................................................................................... 4 （二）劣势 ............................................................................................................................... 5 （三）机遇 ............................................................................................................................... 5 （四）威胁 ............................................................................................................................... 6 （五）综合分析 ....................................................................................................................... 6 四、营销目标 ................................................................................................................................... 6 五、营销战略——水煮泡面 ........................................................................................................... 7 （一）市场细分 ....................................................................................................................... 7 （二）目标市场 ....................................................................................................................... 7 （三）市场定位 ....................................................................................................................... 7 六、营销策略 ................................................................................................................................... 7 （一）产品策略 ....................................................................................................................... 7 （二）价格策略 ....................................................................................................................... 7 （三）渠道策略 ....................................................................................................................... 8 （四）促销策略 ....................................................................................................................... 8 七、营销执行——吃面为上、重在执行 ..................................................................................... 10 （一）广告推广 ..................................................................................................................... 10 （二）公共关系方案 ............................................................................................................. 12 （三）销售促进方案 ............................................................................................................. 13 八、营销控制 ................................................................................................................................. 13 （一）年度计划控制 ............................................................................................................. 14 （二）盈利控制 ..................................................................................................................... 15 （三）营销效率控制 ............................................................................................................. 15 （四）战略控制 ..................................................................................................................... 16 附录一、下沙大学生方便面市场调查问卷 ................................................................................. 17 附录二、问卷数据及分析 ............................................................................................................. 18 前言 我们都知道“民以食为天”。面食是主食的其中一种形式，起源于中国东汉时期，目前已成为世界上仅次于面包的第二大主食产品。而方便面产业是面食产业中无法忽略的一个产业。它的方便性与快捷性造就了它成为人们生活中不可或缺的地位。时至今日，作为中国方便面市场的三大巨头之一的统一集团，面对着纷繁复杂的市场，推出了老坛酸菜牛肉味面。但在如今激烈竞争的方便面市场，将一款产品成功的推广，并成为企业的'明星产品，谈何容易。 作为方便面市场中重要的一块，校园市场拥有着巨大的市场潜力，理所当然成为商家关注的重点，其竞争强度更为激烈，针对这样的现状我们提出了相应的校园营销方案。 一、市场分析——话说天下之势 大学生市场潜力巨大。下沙高教园区现有14所大学，16万在校大学生。据资料显示20XX年全国人均消费34包，由此大致可以粗略估算出下沙地区可能有500多万袋的大学生方便面市场，而且根据调查数据显示，72个受调查中，有大约93.1%的学生每月花费在泡面上的费用在5元以上，75%的学生花费在5-20元之间，这都说明学生市场潜力巨大。 大学生注重口味、品牌和价格。根据调查显示，下沙大学生选购方便面时考虑的因素，多为口味、价格、品牌。在口味上，各厂家也针对形势，逐渐将中国传统饮食文化为基础的地方风味浓缩到汤料当中，期望获得更高的市场份额。在价格上，低中高档的方便面充斥着市场。在品牌上，位居市场前列的康师傅、统一得到了大学生的追捧，不过据调查，大学生对方便面品牌的忠诚度是比较低的。 二、产品简介——泡面SHOW 老坛酸菜牛肉味面属于统一集团旗下统一100、巧面馆、来一桶三个产品系列。 作为统一100系列之一，该产品满足了家庭对于方便面消费的需求；作为来一桶系列产品之一，该产品满足了中端消费者的需求；作为统一“巧面馆”系列的产品之一，该系列产品的特点是主打口味。老坛酸菜牛肉味面是其中一款以西南风味为特色的方便面，它的出现丰富了统一的产品线，可以更好的满足客户需求。 统一老坛酸菜牛肉味面的推出是在20XX年，在当时并非主打品，因此没有系统的进行营销推广，仅在传统渠道铺货；20XX年，统一公司通过对消费市场的分析，决定于年底主推老坛酸菜牛肉味面，以迎合消费者的口味。还有该产品的定位是处于16~35岁之间的群体。 三、SWOT分析——隆中对泡面 （一）优势 1.“统一”品牌知名度较高 做为北京20XX年奥运会赞助商，“统一”有着较高的知名度。根据一份资料显示，大学生选购产品大多考虑品牌，另据调查，下沙大学生对方便面品牌的喜爱程度，统一位列第二，因此在下沙大学生市场有着较高品牌知名度的“统一”，在大学生中有着较强的竞争力。 2. “统一”市场占有率较高 统一集团是方便面行业的第二大巨头，20XX年和2006年其市场占有率分别为12%和12.3%，销售额占全国方便面销售总额的比例分别为12.7%和12.1%。 3.“统一”方便面口味较好 据了解，很多消费者对“统一”方便面的口味有着较高的评价，另据调查，下沙大学生选择方便面时更多的时候是考虑口味，所以“统一”在口味上的优势，使其产品竞争力有所提高。 （二）劣势 1.该产品口味略带地区特色，太过独特 该产品料包里的酸菜采用的是用我国西南特有的一种菜（名叫青菜），还加上四川特有的盐雪水，密封在坛子里腌制3个月零一个星期。但是酸且辣的口味，对于下沙大多浙江省内的学生来说，并不是很对其胃口，这使得目标市场狭小，不利于产品的销售。 2.方便面普遍的被称作“垃圾食品” 方便面主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也含有少量味精、盐，而蛋白质、维生素、矿物质等人们日常所需的营养物质特别缺乏，如果长期作为主食很容易导致营养缺乏症。根据一份全国调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，根据调查，77%的学生不食用方便面的原因是其不健康。 3. 方便面产品口味种类较少 相比较于其他的方便面厂商，“统一”方便面在口味的种类丰富程度上，“统一”处于劣势，据调查大学生大多喜欢尝试不同的口味，“统一”单调的产品线难以满足他们的需求。 （三）机遇 1.下沙大学生市场潜力大，有待开发 下沙高教园区现有14所大学，16万在校大学生。20XX年人均消费34包，由此大致可以推算出下沙地区大学生可能有500多万袋的方便面市场。所以市场容量巨大。 2.下沙市场没有没有同类口味产品 市场上并不是只有“统一”一家在生产该口味的产品，做为行业龙头的“康师傅”，也有一款老坛酸菜牛肉面，这对产品的销售有着巨大的冲击，与我们产品直接抢夺客源。不过据调查，下沙市场上并没有发现“康师傅”的这款产品， ;
白象方便面营销策略不足
白象方便面意外大火，称销量暴增 白象方便面意外大火，称销量暴增，经采访发现，包括山东、广东等多地市场都少见白象的产品，其铺货主要还是集中在河南本地。细数白象的发家史，其沦为老四也是有迹可循，白象方便面意外大火，称销量暴增。 白象方便面意外大火，称销量暴增1 刚刚过去的315，土坑酸菜让康师傅、统一全面下架，未与插旗菜业合作的白象意外”躺赢“，一时间销售暴增。 由于30.15%的员工都是残障人士，白象在残奥会期间，就引起社会广泛关注，其天猫旗舰店和直播间也因此获得销售额突增。 “吃多少卖多少，不要浪费”，白象“理性消费”的呼吁像极了几个月前的鸿星尔克，国货方便面的标签也逐渐传开。而随着“唯一拒绝日本入股的方便面企业，被赶出商场和超市”等标题的走红，河南本地快消知情人士却直接泼冷水：“（白象）没被收购是因为有国资成份，条件不好谈！” 热搜虽然让白象一时翻红，新浪财经发现，在广东、山东、四川等多地市场都不见白象产品，其市场铺货率仍然堪忧；在线下超市，今麦郎老坛酸菜面还在正常售卖，不过并未见到白象酸菜面的铺货。 “白象的多元化基本上都是失败的”，业内人认为。在淘宝上搜索白象去年新推的新品“鲜面传”，其店铺最高的销售量也只是“21人付款”。热搜之外，白象还是被挤出一线梯队的方便面企业。 1、残奥会、315翻红 3月9日消息，天猫白象官方旗舰店发布公告，称近期由于订单量暴增，白象全国各地工厂启动紧急预案全力生产发货，争取用最快的速度把白象产品送到需要的千家万户手中。白象在公告中表示，吃多少买多少，不要浪费。 “这还是我第一次听说这个品牌？”、“还是小时候吃过…”沉寂多年的白象，突然的热度让人不禁想到几个月前爆火的国货鸿星尔克。 二十年前，康师傅、统一、华丰、白象被称为方便面四大巨头。此后，华丰淡出市场，今麦郎顶上第三。根据2020年方便食品大会数据显示，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，稳定前三，而白象的份额不足10%，仅为7%，位居第四位。 但是近来年，白象的市场多集中在3、4线城市，在一线城市的布局越来越少。随着新消费的到来，白象的市场策略也有所改变。 “听说换了市场总监，思路比较灵活！”一位接触过白象的业内人士告诉新浪财经。在天猫旗舰店，白象旗舰店的关注人数达56.6万，其粉丝人员甚至远大于今麦郎的15.2万。线上渠道上，白象在天猫、京东、拼多多、抖音等都有布局，其中“汤好喝”等产品在拼多多上还得到10W 的拼单。 种种迹象表明了这家老牌企业复苏的决心。 白象食品在2018年提出了“二次创业”战略，计划到2023年实现300亿元业务规模的目标。此后，白象的战略思路就开始偏向“网红”思路。2019年9月，白象食品就以制造“网红产品”的思路推出过新产品，比如老北京爆肚、川式麻辣口味的“撩面”。2020年9月，网红零食品牌“单身粮”还获得了白象食品的千万级B轮融资。 2020年9月，白象食品推出了“鲜面传”品牌，并且在天猫开设了旗舰店，单价超过10元，直接对标近几年大火的“拉面传”。业内消息人士告诉新浪财经，白象对鲜面传这个品牌非常重视，团队都脱离白象河南大本营单独在上海办公。 以这个思路来看，如今白象在网络空间的突然大火，也是近几年对线上消费生态耕耘的结果。 2、鸿星尔克效应可持续性待考 “唯一拒绝日本入股的方便面企业，被赶出商场和超市”；“饿死不接受日资入股”…… 这样的标题显得非常热血，白象的经销商也开始以“国货“方便面自居。但是河南本地快消知情人士也直接泼冷水。“这都是自我贴金。没被收购是因为有国资成份，条件不好谈！”曾给白象做过咨询的郑州轻院营销研究与训练中心、首席市场专家宋福涛告诉新浪财经。不过该人士的说法并未得到证实。 方便面4巨头中，康师傅的第二大股东是日本三洋食品株式会社；统一的股份中，也有多家日本企业；今麦郎同样接受了日本的日清株式会社参股，投资比例高达33%。 对于残障员工的做法，也得到相关人士的质疑：“都是生意！残疾职工超过15%—35%，就可以获得民政部门的福利企业认证，增值税和所得税可以全免！” 新浪财经采访发现，包括山东、广东等多地市场都少见白象的产品，其铺货主要还是集中在河南本地。“韩国的农心方便面在中国的铺货都比它多”，一位行内人士谈到。 企业毕竟不是福利机构，市场竞争不仅仅是民族情怀，还得靠产品和实力。细数白象的发家史，其沦为老四也是有迹可循，与其多年的战略选择有关。 2010年，白象食品为了能够尽早IPO，将总部搬至北京，此举直接损失了大批河南总部的老员工。2014年，白象没有完成与投行的对赌，IPO失败后又重新回到郑州，在北京这四年积累的人才又一步流失。 这期间白象转型做高端，将代表产品大骨面的升级版从1元卖到2.5元，试图直接参与抢夺康师傅的市场。没想到，此举不仅没有动摇康师傅，还直接让对手今麦郎抄底了农村低价市场。 白象还试图进入主食行业，当初的豪言壮语是：计划在3年内通过连锁的方式，开满5000家福喜面食工坊。公开报道显示，三年后，在郑州大街上这样的店也不过十几家；一直开到第200家店铺，白象也没能盈利，以惨痛的失败告终。这期间，白象还做了果味水、冰红茶、功能性饮料，但并不为市场所熟知。 “白象的多元化基本上都是失败的”，宋福涛说。在淘宝上搜索白象去年新推的新品“鲜面传”，其店铺最高的销售量也只是“21人付款”。可见这款产品的线上销量非常差。 与此近年来方便面行业一直处于下滑的状态，康师傅、统一的方便面收益都在下降。尼尔森数据显示，2021年上半年，方便面行业整体销量下滑了7.7%，销售额下滑了7.3%。中国外卖行业的发展，正挤占速食食品的市场空间，方便面企业的市场需求和利润下滑是一个必然趋势。螺蛳粉、红油面皮、自热锅等网红方便食品也替代传统方便面。 可以说，白象不管是在内部发展、还是方便面市场大环境上，都面临着较大的风险。康师傅、统一、今麦郎都拥有方便面业务之外的其他业务增长点，比如“统一鲜橙多”、“海之言”、“统一阿萨姆奶茶”等产品2021年收益都呈双位数成长。今麦郎的“凉白开”也拥有不小的市场。但是白象第二增长线一直没有开发成功。 鸿星尔克式的翻红，希望留给白象的不是昙花一现，而是蓄力良久后的新生。 白象方便面意外大火，称销量暴增2 白象方便面被野性消费上热搜。 想当年白象和某师傅、某一、某某郎，统称方便面行业里面的'四大天王！都说商场如战场，这话一点不假。巨头们为了争夺更大的市场份额，纷纷拿出看家本领，品牌研发创新、低价促销。激烈的竞争让彼此的日子都不好过。眼看大家资金链都有严重的问题了，小日子过得不错的日本资本突然就玩了一个鹬蚌相争，渔翁得利的骚操作。 大概意思就是：只要在座的各位接受我们的投资，那就等着发财吧。当然了，你们要是不想合作，那这果就自己掂量吧。随着时间的推移，这三家企业都有日资背景了，唯独白象坚决拒绝了日资企业的收购，坚守咱们中国民族企业的底线。 而拒绝之后的代价也是很大的，白象无论怎么提高质量和口感，也只能在三大巨头的夹击下艰难度日，最终是遍体鳞伤，市场份额逐年下降以至于在超市的货架都很难看到白象的身影。从此成为了悬崖峭壁上的一枝寒梅，既孤傲也艰难。 由于近日咱们的运动员在残奥会上取得了十分出色的表现，就让网友都深感倾佩，也让我们重新关注到了残疾人群。 而白象公司有1/3的员工是残疾人，即便销量惨淡白象也没有裁员，反而还把很多岗位留给了残疾人，为他们提供适合的工作环境。在去年的河南的暴雨，白象第一时间就低调地捐出了几千箱的物资和 500万元，连央视都为其点赞。 说到这里，有些键盘侠就不服了。说白象招聘残疾人是为了减税，受国家的税收优惠政策。我就纳闷了，做好事就这么容易了吗？招聘残疾人确实能减税，但是其他公司怎么不招呢？怎么不去积极地帮助残疾人士就业呢？ 这次3.15“土坑酸菜”事件更是让我们明白，其实不是自己有多好，都是同行的衬托！没有实力可以通过后期的努力追赶，但是如果没有坚守初心，那就永远也站不起来了。 白象方便面意外大火，称销量暴增3 315晚会曝光“土坑酸菜”后，不少方便面品牌遭受负面影响，白象方便面却卖断了货。白象三分之一员工是残疾人也冲上热搜，白象也被网友称为“国货之光”。 天眼查App显示，白象关联企业为白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，法定代表人及董事长为姚忠良，注册资本3.5亿人民币，经营范围含食品生产；粮食加工食品生产；调味品生产；食品进出口等。股东信息显示，该公司由郑州市正龙企业管理有限公司、郑州市泽润企业管理有限公司等共同持股。 白象食品对外投资30家企业，其中存续或在业的有25家，包括山东白象食品有限公司、河南优麦食品有限公司、北京白象文化传媒有限公司等，多数分布于河南、北京地区。其版图除食品相关外，还涉及文化传媒、广告营销、电商、物流、投资等。白象食品曾设立12家分支机构，目前为存续状态的有3家。 食品安全信息显示，该公司产品被抽检60多次，结果均为合格；其投资公司及分公司等也涉及近300次抽检，结果均为合格。
