提供适当产品宾馆营销策划方案6步经济型酒店英文名为 economy hotel 或者 buget hotel ,是相对于酒店业中的中低端市场而言,经济型酒店应根据目标市场的特征,提供能满足顾客需求的产品。具体来说有以下标准:( 1 )经济。顾名思义,经济型酒店的最大特征就在于其经济性,酒店应尽可能减少或简化顾客不需要或使用较少的服务项目,从而降低成本,为顾客节约费用。如不设门童、不设会议厅、不设专门餐厅,向顾客只提供简单早餐、缩小客房面积、不设浴盆等。( 2 )实用。经济型酒店的目标市场顾客对酒店功能的要求主要是住宿和休息,酒店的产品设计应在尽量经济的前提下围绕这两个实用的功能而进行。前台不一定豪华,但必须有客人休息处、自动售货机、能宽带上网的电脑;酒店不一定有电梯,但一楼必须有行李寄存处;客房面积不一定很大,但生活设施必须齐全,包括带淋浴的卫生间、衣柜、写字台、有线电视、自动饮水机、空调等。( 3 )舒适。下榻经济型酒店的旅客追求的不是豪华的享受,而是舒适的休息,以便为第二天的旅行做好充分的准备。酒店特别是客房的设计中应以舒适为基本原则,为客人提供一个舒适的休息环境,如客房巧妙的室内布局、柔和的光线、温馨的色彩以及舒适的温度、新鲜的空气等。2 确定合理价格经济型酒店的目标市场对价格比较敏感,酒店的定价一定要合理,应在目标市场可以接受的范围之内。定价以前,酒店应对本地区高、中、低档酒店进行充分的调研,特别是对中低档次的星级酒店以及较低档次的招待所的价格、提供的产品、服务有清楚的了解,并在此基础上合理地制定出本酒店的价格。该价格应高于本地招待所的价格而低于同档次的星级酒店的价格。并且在向客人推销时除了突出酒店的价格优势外,还应着重向客人表明本酒店追求的不是最低价,而是最佳的性价比,并鼓励顾客 “ 货比三家 ” 。酒店的价格一旦确定后就应保持其稳定性,除了在旅游淡旺季以及对团队客、回头客以外,酒店的价格对于任何客人都是一致的,不应与客人就酒店的价格讨价还价。酒店应在其外面醒目位置用大幅广告牌将酒店的价格标出,这样既节省了酒店的促销费用又使酒店的价格变得公平和透明,从而让对价格敏感的客人接受酒店的价格。
餐饮开业如何引爆客流
餐饮行业运营引流可行性方案 引语 用新思维,新理念去看待餐饮业,餐厅只是个用餐场景一个细分业态。组织架构跟大多企业一样只是称呼不同。利用新经营逻辑,精细化运营。餐饮的菜品和服务是基础,创新、新颖、时尚、健康是趋势。 职能量化
厨房模块化管理 了解过连锁餐饮品牌会发现,厨房采用企业化管理。引进kpi、suk。收入与产出、效益挂钩和企业组成利益共同体,提供给予个人展现自我价值的平台。厨房负者人负者产品把控,成本把控、kpi监督、sku创新,创新是发展的基础。(参考新零售超级物种、盒马、7fresh) 每个档口类别每个菜系,为一个team,每个team一个负责人,进行KPI考核,同时跟工资挂钩,sku的开发。每一个sku爆款或者是流量款都是得到相应绩效提成。采用市场倒逼机制,提高每个档口sku研发积极性。优秀杰出team给予奖励,未完成指定KPI指标的team将被打散重组替换。同而产生内部良好竞争机制和危机感。(参考华东师范大学食堂) 提高菜品创新能力,要跟着时代的变换和客人的需求来变。只有不断推出新的品种才能吸引更多消费者。
服务创新 留住老客户提供优质的服务,每个细节都让顾客满意。前厅很重要的部分,直接面向消费者,做好品牌理念的输出,前端信息收集与反馈。(参考“海底捞的经营哲学”第五章)
市场销售渠道 餐饮销售在传统模式中充当着一半客服的角色,对现有老客户的关系维护,已有资源减少,导致内部资源争夺。新的销售更多的是在渠道流量,开拓更大市场资
奶茶店营销策划引爆客流
奶茶店开业可以做各种促销活动。
促销方式有很多种,比如优惠券,满就送,拍照发朋友圈集赞免费送奶茶、第二杯半价,买一送一或者办会员卡有折扣等各种促销方式。
奶茶店开业活动无外乎就是做做促销,搞搞回馈,目的就是加深老顾客的忠诚度,吸引回头客,另外还可以增加一些新客户!
小结:虽然是做活动,但是品质一定要有保证,达到顾客的期望,始终如一的高品质可以增强顾客的信任感,让顾客经常来消费,偶尔再给点优惠,增加客户粘性,不管是线上门店还是线下门店,粘性很重要。切忌,以上促销活动一定需要搭配使用,效果方可更加显著。
奶茶店开业时,在做促销里需要考虑以下三方面:
1、服务营销
服务是奶茶经营内容的一部分,服务不仅要做好还要创新,优质的服务可以提升你的奶茶的竞争力。
2、会员营销
会员制是现在奶茶店中比较常用的一种营销,争取做预收款生意。通过这种方式,使顾客凭借积分卡或者是VIP卡在本店可以享受一定的购物折扣、积分返利等多方面的优惠待遇。
3、网络营销
在当今社会,互联网已成为一种特殊的媒体,你如果是奶茶店的经营者,就要学会利用网络来为自己的营销服务,通过一途径展示自己的产品,便捷优势,实现互动支持,加强与客户的联络和感情沟通。