火锅是川渝地区的饮食文化名片之一，近几年的发展速度令人惊讶，越来越多的人喜欢上了吃火锅，也越来越多的城市开起了火锅店。现在很多人朋友聚餐、公司聚餐、家庭聚会，都偏爱吃火锅，但在成都，即使火锅非常受欢迎，也有部分门店经营不佳，最终关店的。那么开火锅店除了味道，还要自助火锅营销1、推广宣传。推广宣传是广大餐饮加盟店的营销手段，火锅店要想实现快速获取更多的客源，可以通过推广宣传的手段来进行。推广宣传不止是开业前要做，在经营过程中也可以借助活动营销来进行推广。除了传统的张贴海报，发DM单，还有在一些平台上建立官方账号，还可以在团购点评之类的网站上线门店，这不仅可以让人们通过网络快速的了解到门店，还可以收集客人的反馈，促进门店优化。2、活动营销。良好的营销活动能帮助火锅店快速积累客户资源，让更多的人了解到我们的火锅店，从而达到让顾客进店消费的目的。活动营销可以借助大型节假日、店周年庆之类的，做促销优惠活动，或者与其他品牌做联合推广。3、店址选择。好的店址能帮我们更好地获取顾客，所以开店之初店址的选择也是一大问题。火锅店一般选在交通便利的地方较佳，如地铁站、公交站附近，若门口视野开阔，也可以让周边的人群更容易看到店铺。若店铺周边住宅区较多，消费水平中等左右，这样的店址也是不错的。4、会员优惠。通过会员优惠，让客户进行重复消费，让更多的顾客再次到我们店里吃火锅消费，在一定程度上增加了我们店铺的客流量。会员优惠不止是会员价之类，有时为了吸引新会员，也可以开展会员专属福利，如送礼物、抽奖、会员专属抵扣券之类的。
以上就是自助火锅店吸引客源的主要方式，火锅店的前期开店准备工作是短期。
自助火锅怎么使用发热包
自助小火锅食用步骤如下：
1、准备一盆自煮小火锅，一般价格在25-45元之间；2、查看里面的材料，包括餐具袋、菜肉包还有发热包，重点检查发热包是否完整；3、取出酱包和菜包依次放入碗内，如下图；4、接着往塑料碗中注入冷水至刻度线位置，如下图；5、取出发热包，将其从塑料包装中拆出来放入黑色碗内，加水浸过发热包；6、然后将塑料碗放进黑色碗中加热并盖上盖；7、加热期间不要随便打开盖子检查，否则不易煮透，等待15分钟左右开吃。
自助火锅怎么操作流程
发热包一定是加冷水，且冷水淹过加热包即可，不可过多加水，避免直接热水，导致反应过激胀袋。一共四个步骤，下面是自助火锅详细操作：
操作/步骤
1
取出打开盒子，取出蔬菜包调料包和发热包。
2
加入冷水将盖子上的气孔拔开，方便出热气依次在白色内盒内倒入食用材料，加入冷水，到边缘处即可。
3
盖盖子下层盒子放入加热包并加入适量冷水。迅速放上白色内盒，将盖子盖上。
4
等待15分钟后，打开盒盖享受美味。
END
自助火锅怎么操作流程的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
