饥饿营销起源于哪里

文 |明煜 编辑 |明煜论点 2013年前后，香港富商李嘉诚在内地大肆抛售产业，据不完全统计共回笼资金超 2500 亿元，给国内经济市场造成了不小的动荡。 钱一进腰包他便转身投资 海外市场 ，斥资 4000 亿 买下了 “半个”英国 ，还曾两次被英国女王封赏爵位。 将国家和民族的利益置于不顾的李嘉诚，在国外的投资也并非一帆风顺，多个项目都出现亏损状况，许多人都为他感到不值，毕竟他曾经是 中国人心中的“超人” 。 曾几何时， 李嘉诚在国人心目中也是“神”一般的存在 ，不仅仅是惊叹于他的商业天赋和投资眼光，更是敬佩他的爱国情怀。 他注重教育，1981年他斥巨资创办汕头大学 ，直至2013年，他持续为其输入资金约 45 亿 港元，与国家携手共同建造了一所广东省重点大学。 他还多次出席汕头大学组织的活动，给莘莘学子们加油打气，鼓励他们努力学习，创造属于自己的辉煌。 不光自己创办大学， 他还在北京大学百年校庆时捐款 1000 万美元 ，用于新建图书馆，给学子们创造更好的学习环境。 除了注重教育以外，他还多次出资建设公共设施 ，在香港有许多家敬老院、儿童医院和残疾人基金会等等，都能看到李嘉诚援助的身影。 他还赞助过许多提高国家地位的大型活动， 1989年，他就曾捐赠 1000 万，用于支持北京举办亚运会。 以前李嘉诚在老百姓心目中的形象是： 特别能挣钱，也舍得为国家和百姓花钱，是“爱国商人”的典范。 作为商人李嘉诚无疑是成功的，他有商场敏锐的觉察能力，对于商人的本质追逐利益也是发挥到了极致。 相信我们中国人对“ 公摊面积 ”这个词都很熟悉，它的定义就是：由整栋楼的产权人共同分摊所有的整栋楼公摊部分的建筑面积。 简而言之就是：整栋楼的电梯井、管道井、楼梯间、垃圾道等等，只要是能计算在内的公共设施全都要平摊在业主身上。 因为有了“公摊面积”，我们买的房子房产证上写的是100平，实际面积才70平左右，更难接受的是你还要按100平来交物业费、供暖费等等。 这个 神一般的概念 就是 李嘉诚提出的 ，起源于香港，适用于我国各个地区，而其他国家却没有此项规定，他对此作出解释说： 这样可以拉低平均房价，让老百姓更容易接受 。 对于房地产行业的操控，李嘉诚的手段还不止于此。 上世纪60年代，李嘉诚的塑胶花产业兴盛，但他却没有固步自封，而是将投资眼光放得更长远，意识到 香港的经济飞速发展，人口也越来越多，房地产行业日后必然火爆 。 敏锐地嗅到了商机，李嘉诚开始投入大量资金 囤地 ，正赶上当时房地产行业处于低谷，他用极低的价格购买了许多有发展前景的地皮。 此后几十年的发展前景也正如他所料，房地产行业飞速发展，香港的房价更是让普通老百姓觉得高不可攀，动辄几十万一平的住宅让人望而却步。 许多人觉得房价高是因为人多地少，市场上供不应求，所以才导致房价飞涨。 人多不可否认，但地皮不一定少。 房地产大鳄手中都握有许多尚未开发的地皮，他们用“ 饥饿营销 ”来抬高房价，获取更多的利润， 李嘉诚就是玩“饥饿营销”的高手 。 从上世纪 80年代 开始，李嘉诚将他在香港玩得炉火纯青的套路带到了内地，用发展的眼光审视着国内有潜力的城市，寻找最佳的出手时机。 截止到90年代末，李嘉诚在北京、上海、成都等几十个城市，都有不同程度的囤地，总面积超过 1000 万平方米 。 在当时那个年代，李嘉诚在内地买地皮可谓是“ 白菜价 ”，而且他拿到后也不着急开发，只选择一些获利周期短的项目进行施工， 20年的时间里开发完成的地皮只占总面积的 1/3 。 从2012年开始，商业嗅觉敏锐的李嘉诚，开始大量抛售在内地的产业，短短两年的时间里他疯狂套现 2500 亿，此举无疑给国内的投资市场带来了不小的波动。 不光套现手段令人不齿，有些钱挣得也着实“ 昧良心 ”，李嘉诚早年在成都大量囤地，却迟迟不肯开发，一处楼盘建设了16年， 在房价达到巅峰时才开始抛售 ，单单一块地皮就挣了 38 亿 ，他的这一举动也引起了相关部门的注意。 李嘉诚在国内实现大批资金套现后，转身就将钱投到了海外市场，豪掷 4000 亿 用于英国投资， 当时还有媒体调侃说：李嘉诚买下了“半个”英国。 虽然买下“半个”英国的说法有些夸张，但也反映出了他此次的投资力度之大。 李嘉诚在英国涉足的商业领域很多，包括 港口、地产、水利、电信、铁路等等暴利行业 ，其中超 40% 的电信市场份额更是让他成为了行业龙头。 他的这种行为也让国内许多富商纷纷效仿 ，其中不乏 潘石屹、柳传志 之流，给国内的经济市场带来了接连不断的“ 余震 ”。 对于此等行为，李嘉诚没有任何的心理负担，哪怕面对国内外多重指责，他坦然回应说： “不要用那些空洞的道德来衡量我， 我只是一个商人 ，哪里有回报，我就去哪投资，哪里有风险，我就在哪清仓。 ” 此言一出，李嘉诚在国人心中地位崇高的形象瞬间崩塌。 对于李嘉诚自毁形象的迷之操作让人不能理解，有的人说他骨子里就是个商人，商人逐利所言非虚，也有人推测说与他 早年的经历 脱不开干系。 1928年7月 ，李嘉诚出身在 广东潮州 ，原本他的家庭称得上是书香门第，父亲 李云经 是当地受人尊重的教师，后来还升任至学校校长。 李云经的本心是让儿子好好念书，长大后成为一名学者，奈何赶上了 兵荒马乱 的年代，日军侵华战争爆发后，许多地方都遭受了炮火的侵袭，他们的家乡也没能幸免。 1939年6月 ，为了躲避战乱，李嘉诚跟随家人前往 香港 ，投奔他久未蒙面的舅舅 庄静庵 ，为了学一门养家糊口的手艺，李嘉诚在舅舅的钟表行里当起了学徒工。 尚未成年的李嘉诚年龄虽小，但心智却很成熟，天资也比较聪慧，许多东西在老师傅的指点下他一学就会，为人也勤勉，店里扫地、烧水的杂活他都会抢着做。 就这样过了几年，李嘉诚认为自己应该出门锻炼一下，便应聘了一家五金厂的销售职位，后来又转职到塑料花厂， 由于他出色的表现，仅用了一年多的时间就升任了总经理 。 年仅 20岁 就当上了一个工厂的总经理，李嘉诚也算得上是年少有为，但他的野心仍没有止步于此， 他想为自己挣钱，而不是给别人打工 。 在经营了两年塑料花厂后，他把这个行业所需要的技能全部吃透了，果断辞职出去单干，他拿出了这几年省吃俭用攒下的全部积蓄，再加上舅舅的资助，创办了 长江塑胶厂 。 纵然是李嘉诚天资过人，但创业初期的路总是坎坷的，厂子刚开起来就出现了质量事故，面临着事关存亡的危机局面。 面对难关，在母亲的谆谆教导和表妹 庄月明 的鼓励下，李嘉诚有条不紊地解决了一个又一个的麻烦，之中 将濒临倒闭的工厂拉了回来 。 1955年 ，李嘉诚在杂志上了解到了意大利生产的一种 塑胶花 ，此产品在欧洲市场风靡一时，他从中嗅到了商机，便立即前往发源地学习工艺。 有了人生的第一桶金，李嘉诚的创业思路更加开阔， 他不拘泥于自己所做的行业，而是不断地搜寻着有发展前景的产业。 1958年 ，李嘉诚用他敏锐的商业嗅觉发现房地产业有利可图，便将大批资金用于囤地建楼，位于 港岛北角 的一座工业大厦拔地而起。 此后的几年里，他又在 新界、元朗 等地区加大投资，名下的产业也飞速扩展，一位刚刚 而立之年的年轻商人 逐渐在香港崭露头角。 1963年 ，李嘉诚的表妹 庄月明 从日本留学回国，两人的感情得到进一步升华，举办婚礼结为夫妻， 他的舅舅庄静庵也成了自己的岳父，可谓是亲上加亲 。 1967年 ，由于一些因素的影响，香港出现了经济低迷的颓势，房价、地价也随之跌落，许多商人纷纷抛售手中的产业， 李嘉诚却反其道而行之，筹备大量资金低价收地，这也为他后来的暴富埋下了伏笔。 上世纪70年代末，李嘉诚借着改革开放的春风，收购了老牌英资商行“ 和记黄埔 ”，成为了第一位收购英资商行的华人，一时间名声大噪，外界还赋予他“ 李超人 ”的绰号，旗下产业也随之水涨船高。 此后的20年里， 李嘉诚开启了一边赚钱一边买买买的经营模式 ，只要是他认为有发展前景的产业，都会尝试着去涉足，凭借着多年的经商经验和雄厚的财力，他的投资大多都会赚的盆满钵满。 1999年 ，李嘉诚旗下的长江实业集团税后盈利达到了惊人的 1850 亿 港元，他的身价也随之暴涨，根据 福布斯 的综合评价排名，李嘉诚在千禧年之前成为了名副其实的 华人首富 。 不同于现如今的首富轮流做，李嘉诚在华人首富的位置上一坐就是 15年 ，在此期间，他成为了无数创业者和成功商人仰慕的对象，在许多中国人的心中更是神一般的存在。 李嘉诚认为自己的成功取决于自己对未来市场的把握，还有就是每时每刻不敢放松的危机意识，想要成功就要学会未雨绸缪。 2012年前后，他嗅到内地市场存在投资风险，便开始大量抛售在各大城市的产业和地皮，哪怕是一些常年带来巨额利润的产业也被忍痛割舍掉，短短几年的时间里就套现2500亿。 作为一名逐利的商人， 他将家族的资金投入到了自己比较看好的英国市场 ，陆陆续续收购了英国许多产业，港口、地产、水利、电信、铁路等都有涉足。 人算不如天算， 哪怕精明如李嘉诚，近几年在英国的投资也并不顺心 ，先是英国高举脱欧旗帜，对自身经济有一定影响。再是疫情席卷全球，英国自身的防疫工作也有所欠缺，许多行业都有不同程度的影响，李嘉诚的产业自然也是遭受波及。 也许是体会过了国外投资的坎坷，相比之下，李嘉诚觉得还是 国内市场比较稳定 ，最近两年又开始出现了吃 回头草 的迹象。 2019年年底，李嘉诚斥资 7.16亿 在香港买地，随后又用 40亿 的高价拍下 成都晶融汇 ，同时收购的还有 上海三林印象城 。

太原 美食 只有太原人才能如数家珍。老鼠窟元宵、头脑、郝刚刚羊杂汤、王萍面皮、杨记灌肠、认一力蒸饺、上帝炸鸡等。提起“认一力”，老太原人骄傲不已，“买东西到开化寺，吃饺子去认一力”。体现了太原百姓对这个老字号的青睐。认一力创办于1903年10月15日，其特色产品牛羊肉蒸饺被誉为华夏饺子之上品及“山西十大名吃”之一。“醋浇羊肉”也获评名菜之称。 老鼠窟元宵的老字号叫做“恒义诚”，由于地处钟楼街“老鼠窟”巷口，故以“老鼠窟元宵店”著称。老鼠窟元宵堪称是老太原人必吃的 美食 。口味有芝麻、花生、桂花、玫瑰等，香甜可口，软糯Q弹。 头脑这一名吃是由明末清初著名文人、书法家、医学家傅山发明的，作为药膳食品，头脑对人体有着温厚的滋补作用。头脑中的八珍为：黄芪、良姜、羊肉、煨面、藕根、长山药、酒糟、腌韭菜。太原清和元的头脑是太原人早餐首选。头脑口味清淡，配着黄酒，羊肉烧麦实在是美味营养，据食客们说，一个冬天吃下来，浑身上下热乎乎。强身健体的功效更是人人称道。1.许西村 ，关乡大盘鸡！！！去过的都懂，小小的店每天挤爆！一定要加豆腐皮，好吃极了。山西大盘鸡是以面为主的，配上熬好的汤汁和鸡块，土豆，来山西吃大盘鸡，不加醋等于没吃大盘鸡。一开始我是拒绝加醋的，但是山西同学一直推荐加醋，盛情难却，尝试一次就无法自拔。山西的醋自带一种香味，和稍微有点咸的汤汁融合起来，有一种特别的回味！2.许西村，螺蛳粉！忘记店铺名字了，总之最火的那家就是了是目前我吃到过最好吃的螺蛳粉，一定要配上豆腐泡和他家的饼！老板夫妻是广西人，但不是柳州人，不过柳州同学说已经很正宗了！酸笋的汤汁配合螺肉的臭臭的香，妙极了！3.柳巷，老鼠窟元宵（恒义诚甜食店）钟楼街62号，应该是62记不清了。上世纪30年代建立的店铺，店面很小，服务人员态度也很一般，但是吃的没话说！元宵一定要吃桂花和什锦的，糯而不黏，甜而不腻。麻团也要尝尝，1.5元一个 还算实惠。老鼠窟的元宵制作间我亲自去看过，元宵是在一个大机器滚筐里边滚出来的（原来都是手工，现在销量大，改成机器了）制作间还有一面墙，摆满了醪糟汤，我不喜欢喝醪糟没有尝过，同学说味道不错。老鼠窟现在属于国营，所以工作人员态度很消极，但是不影响口感，基本每天中午都要排队的。 4.上帝炸鸡，我实在忘记这个地点了，因为我是打车过去买完又马上打车回学校了，怕鸡凉了。这家炸鸡特别赞！不是那种特别油腻然后鸡皮会和鸡肉分离的那种，我也不知道该怎么形容，总之 要尝了才知道！也要排队的！尤其中午 人特别多。 5.万达 阿香米线，万达就在解放街那边。102还是104好像能到最喜欢清汤的，吃过北京，呼和浩特和满洲里的，就觉得太原的最好吃。一定要在汤还沸腾的时候，把鹌鹑蛋放进去。然后配上香芋球和骨肉相连，每次我都吃到撑，汤全部喝完才罢休！6.郝刚刚羊杂割，也不记得在哪里，打车过去的，百度或者外卖软件应该都能搜到地点。他家人超级多，只在中午和晚上的一段时间营业。一定要点饼，泡到汤里吃几口，让汤汁浸润饼，反正好吃。不过我没放粉条，不知道影响口味不。6.清和园头脑，在柳巷往前走走走然后拐个弯，哈哈哈 我也不知道怎么形容！话说头脑是太原传统名小吃，清合原是清真老店，只有早上有头脑，但是我去了两次，都起晚了，第二次索性变成吃午餐。这个是太原同学强烈推荐我去吃的，味道应该不差。 7.柳巷，牛王庙辣啊 就是一个辣。不论点什么 一定配上一个饼，我是喜欢吃酸辣面配上串串，串串就是吧台单独卖的，推荐豆腐卷和海带！辣中有香的那种，别放了在酸辣粉里边放醋啊！8.六味斋，柳巷，非遗，百年老店了酱肉一定要尝尝，和内蒙和新疆的酱肉非常不一样，是软软的那种，酱汁味道特别浓郁。六味斋除了酱肉，还有面食，小吃可以尝试，肯定把你吃到撑！太原刀削面太原的面食远近闻名，其中最有名可说是刀削面了。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。刀削面的制作过程很具观赏性，厨师手持一把形状独特的瓦形刀，立于盛满了滚水的大锅前，另一只手托着一块筒状的面团。开始削面以后，面条从上向下飘入锅中，条条相连。过油肉过油肉，是太原十大名吃之首，晋菜代表之一。因其“过油”绝技而命名，“点醋”风味而独特。精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩。清徐灌肠清徐灌肠是山西著名的汉族小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠 历史 悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜，灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素，特别对“三高”、肥胖等人群百利无一害，是现代都市白领和爱美女性追捧的素食精华。鸡蛋醪糟鸡蛋醪糟是太原的汉族特色小吃，尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐，店家看他气宇不凡，做醪糟给他，赵匡胤不知何物，店家说：“糟汤而已”。后来赵匡胤做了皇上，思念“糟汤”，请店家赴京再制，并说“糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，以后就改叫醪糟吧”。鸡蛋醪糟有健胃消食之功效。六味斋酱肉六味斋酱肉是太原市的传统名食，已有40多年的 历史 ，选用肉细皮薄，不肥不瘦的上等肉，将洗净的肉浸入冷水，以去淤血。再加上装有桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、豆蔻、香叶等佐料的纱袋，把锅盖严，加汤蒸煮。主要品种有酱肉、酱肘子、杂拌、香肠等，其中酱肘子最为知名。来自网络1、焖面山西的面食绝大多数都是水煮的，焖面除外。做法比较简单，配料主要是豆角和肉，其他随自己喜好而加。一锅下来，有荤有素，有蔬菜也有主食。2、头脑头脑上桌，往往令外地人迷惑，一大碗白色的糊糊，其中有黄芪、煨面、藕片、山药、羊肉，另外加入黄酒、酒糟以及羊尾油。进餐时，搭配着腌韭菜。当地人会教你如何正确饮用：先夹一口腌韭菜，再喝一口头脑。3、过油肉过油肉，是太原十大名吃之首，晋菜代表之一。精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩。4、灌肠灌肠是太原的著名小吃，可以下酒，也可以作为一种零食，还可以直接当做一顿饭来吃。灌肠多用荞面制成，入口爽利劲道，且带有消暑的特性。5、六味斋酱肉六味斋酱肉是太原的传统名食，选用肉细皮薄，不肥不瘦的上等肉，将洗净的肉浸入冷水，以去淤血。再加上装有桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、豆蔻、香叶等佐料的纱袋，把锅盖严，加汤蒸煮。主要品种有酱肉、酱肘子、杂拌、香肠等，其中酱肘子最为知名。多图预警！下面 美食 介绍分为三部分：第一部分为本地 美食 ，以方便外地的童靴按图索骥（自作多情脸）；第二部分为各色 美食 ，但是基本上不在里面探讨正宗与否的话题；第三部分为个人口味，不考虑口碑和正宗与否，单单就任性地只顾自己口味。对食物的偏爱是很私人的，我在第一部分和第二部分中也考虑了 历史 悠久和口碑良好这两个因素，因此我会在第三部分中作死地只考虑自己爱吃不爱吃。【一、本地 美食 】1.1、头脑（八珍汤）也许面食能代表山西，但是唯有头脑才能代表太原。出了太原城，便再无头脑。在我小的时候，只有“清和元（国营单位）”的头脑最为正宗，每当冬日早晨七点不到，整个饭店就挤满了人，更有甚者从义井赶到桥头街（来回28公里左右），就是为喝一碗清和元的头脑，喝得时候就着腌制好的老韭菜，配上烧麦和帽盒子（一种空心面点），那真是神仙享受啊。大学毕业后，很多人去了外地工作学习生孩子，回到太原后最着急的事就是一早去喝一碗头脑，就连以前喝不惯的人，此时也会心痒难搔，也许头脑不光滋补，也解着离乡人的乡愁。当然现在头脑已经遍布在太原各个角落的饭馆里面。虽然师傅大多出自“清和元”，但是水平却各有好坏，下面推荐几家我感觉还不错的：（1）清聚元（基本上是清和元的原班人马，服务员都是50多岁的阿姨）（2）鸿宾楼（3）清和元（非国营）主要 美食 ：头脑、烧麦、帽盒子人均消费价格为30元左右。注意1：这种 美食 并不含任何一种动物的脑子，请大家放心使用。注意2：这是早餐，请不要中午和晚上去点，并且只有冬日售卖（现在很多饭店都不这么讲究了）注意3：如果是本地人想评价的话，请先喝完三次单碗再做评价；外地人的话，只能送一句：前方高能！！！！前方高能！！！！前方高能！！！！1.2、杨记灌肠不论食品街兴盛或是衰败，杨记的生意却一直红火我从两块钱吃到了五块钱，历经食品街的多次变化，唯一不变的是每天都人满为患，太原纯正小吃。食品街里面正宗老店，有着的是对灌肠品质的坚守，相较王萍面皮的连锁化大潮，杨记灌肠更是用一种家庭作坊式的经营，守着这传统小食。主要 美食 ：灌肠、面皮、凉粉、担担面等人均消费10元注意1：灌肠是全素，里面真的一点肉都没有，真的，不是店家骗你注意2：先买票，再排队啊！！1.3、无名打卤面馆（最近终于有招牌了：晋一卤）真正“大隐隐于市”的打卤面馆太原的打卤面馆星罗棋布，一条小街巷上没有两三家打卤面馆，你反倒会觉得奇怪。太原打卤面既是日常午餐主食，又是红白事上的必备早餐。可见太原人对打卤面的喜爱。在桃园正街和桃园四巷交叉口处，没有招牌，没有门脸，没有服务员给你端面，如果夏天你想凉快地坐在外面，必须自己摆好桌椅，撑起遮阳伞，而且如果你端面慢点，还得受老板娘的训斥，就这样的服务态度，每天人还是满满的，想吃就必须排队。我和朋友们也讨论过这家小店人多的原因，周边饭店很多，有比她便宜的、有比她干净卫生的，有比她快捷的，有比她种品类多的，有比她服务态度好的，有比她地方宽敞的，但就是没有比她人多的。我想原因就只有一个：好吃!主要 美食 ：打卤面、面皮人均消费：20元注意1：周边道路很窄，最好不要开车去。注意2：有时候水平会有起伏，可能真是人多会影响老板的发挥，我也吃过老板把卤做糊的时候，不过毕竟是少数情况了。注意3：这是一家好吃的打卤面馆，但是我没有说这就是最好的打卤面馆，一说打卤面我脑子里面立马能出现五六家做得好的，为了避免重复我就不一一指出了。1.4、老太太浇肉面地理位置非常不起眼，和我同去的伙伴都会以为我要拐卖他们我从小学三年级就开始在这吃，距今也有20来年了，这家小店经历过很多变故， 但是老太太就是靠着这做小炒肉的手艺，走出了一个个完全可以拍成电视剧的人生低谷，并且还越来越好好吃的小炒肉浇面啊！！朋友吃过后都会给出5星好评，什么”像小时候的味道“，什么”绝对用得是老家的猪肉“，什么“我平时不爱吃面……老板再给我来一碗浇肉面啊”……等等不光就是店里的溜肥肠和猪皮黄豆真心完爆大营盘肥肠面之流。对了还有必点菜肉炒粉。主要 美食 ：浇肉面、肉炒粉、溜肥肠、猪皮炒黄豆人均消费35元左右注意1：地方难找，不熟悉地方的同学还是不要去了，要不然更难抢座位了！！注意2：小碗浇肉面最好吃！！1.5、河东颐祥阁火爆！！！火爆！！！排队排到我从来没有饭点的时候吃上过，就是晚上八点来，也得排上半个来小时这家菜馆是运城菜，运城菜在太原火起来，我们同学的分析是运城人在太原的比较多（其中主要是政治因素，你懂得），但是这位同学每次来都比别人吃的多，光串串香就要吃3盘，羊拐弯也要来上两个。其他菜还一个不落都要吃点。主要 美食 ：串串香、羊拐弯、风葫芦、菜卷子、白水煮馍（个人口味，请不要轻易尝试）。人均消费：50元左右1.6、河东老景串串把所有的丸子都给我拿出来！！！运城风味的串串，有别于其他串串，更多了一丝本土的味道，基本上锅底是老板自创的，非常的美味，尤其是菜丸子好吃的不得了，不过一定要早点去，完了铁定没有，我就不明白了，这么好吃的丸子为什么每天不多做点，难道是搞饥饿营销。人均消费：主要看肚子，10元至40元吧1.7、二牛丸子汤秘制的丸子[此处应有图片]我认为南肖墙系丸子汤，都应该出自二牛丸子汤，不论丸子，还是鸡架熬汤，还是大油条无不体现着诚意，比满大街可见的南肖墙丸子汤好多了。人均消费：10元【二、各色 美食 】2.1、五杰铁锅煎肉五花肉！牛肉！各种肉给我上起来你知道大热天坐在一个小空间里面吃铁锅煎肉有多难受吗？？而且还做得满满当当，但是为了 美食 大家都拼了，别看里面像蒸笼一样，外面还有人排队往里面走呢，为了吃上口五花肉，受点热算啥！注意1，真心别点多，肉真的特别占肚子，人均消费70元左右2.2、上帝炸鸡没有排队买过上帝炸鸡的肯定不是太原人无须多言，最近上帝炸鸡也经历了搬家开分店，但是依旧好吃，上帝炸鸡店在太原开店时间已经太长了，长到我都觉得他就是太原本地传统特色 美食 ，来太原真心的应该尝试一下。人均消费15左右2.3、屈礼洪搬迁，装修，都没有阻止了人们找到她，并且吃！吃！吃！有时候搬家、装修可能对一家老字号的打击是致命的，我见过原来很火的饭馆就因为搬家和装修最后黯然收场但是屈礼洪经历了不下两次的搬家、装修也有一次，仍然没有改变食客对其的喜爱，反而人更加多了。人均消费：15元2.4、泉娃子家据说泉娃子家老板家儿子和我是小学同学，但是我一直不知道谁，但我敢确定他绝逼是个富二代，好像和他再叙同学情谊啊（土豪我们做朋友好不好啊）这个九几年就开在了食品街口上，买了二十来年，基本上就没有人少过，味道真心的赞啊，在大众点评网上最主要的槽点就是5块钱就只有一筷子的量，这点我是同意的，我也觉得贵，我也觉少，但是就是管不住我这张馋逼嘴，就是想吃。主要 美食 ：担担面、水晶粉人均消费10元左右2.5、洪老五羊肉串我们不是来喝羊汤的，我们是来吃羊肉串的来这家点就是为了吃羊肉串，有时候顺便喝个羊汤。人均40元左右【三、个人口味】弱弱地说一句：前两个部分会更多地考虑 历史 悠久和口碑良好这个因素，但是在这部分中，我就任性地就选自己爱吃的 美食 ，如果不符合大家的口味请见谅3.1东港海逸白菜面（菜单已变更）原谅我这个奇怪的口味吧，就算是鲍参翅肚摆在面前，我也就只爱吃这一碗白菜面在我狭隘的人生观里面，认为好吃的面一定出在不起眼的苍蝇小馆里面，直到我吃到了这碗白菜面……由于各种因素，我经常去东港海逸吃饭，席上也终究会有两至三道“硬菜”，但是给我留下印象的就是这碗不过6元的白菜面，致使我有段时间拼了命的吃遍太原各个大小饭店，就是为了找到一碗比东港海逸还好吃的白菜面。现在东港海逸（东港包子王）已更换菜单，目测可能是养不起这么多这么贵的大师傅，现在在此跪求好吃的白菜面馆！！！！3.2、申记排挡3.3、财大布朗尼我是一个土包子，基本上没有在吃过正宗的布朗尼，只吃过太原市内的各种布朗尼，我没有能力分辨哪个正宗，只知道财大学校里面这个还很合自己胃口3.4、迎新街八楼臭豆腐如果你住在迎新街的话，你肯定知道这家臭豆腐，我不住在迎新街，我每次来吃都得绕十几公里的路来，每次点上30块钱的，把自己吃恶心了，并发誓下次再也不吃了才能回家，但是这一切并没有用，等没有过两天我还会想吃的不行。图中这份为五块钱的大份。3.4、阿妮妈韩式拌饭3.5温州炒米粉开了多年的温州米粉，配上绿豆汤和咸菜还真是好吃3.6汾酒大厦（杏花村酒家）炒面很多人来汾酒大厦都会喝原浆酒，但是真正美味的却是这一碗蛋炒面，非常好吃，和外面的那些炒面很不一样，我带很多人来吃过后都得到了一致好评。每次吃得时候都忘记拍照，这次终于记住了虽然不是资深吃货，太原养育我这么多年，当地的 美食 我还是略知一二的，每次朋友们来也都能跟着我享享口福。今天为外地游客来推荐一些当地特色，那些让我经常睡不着时候想到流口水的各种 美食 。1.刀削面 这个必须第一个拿出来说，刀削面可是山西的名品面。众所周知山西面食种类花样繁多，口感独特。刀削面也在众多面食中脱颖而出，成为中国十大面条之一。百科里这样形容刀削面“入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香”，它优秀的点有很多，外形独特，削好的面条儿像柳叶一般清秀。口感精到，因为它表面光滑但是外虚内筋，而且易于消化。刀削面还最考验面和削面的技术。面要和的刚刚好，有机会可以看看技术精湛的厨师做刀削面，整个过程行云流水，每个面叶儿长度都相当。最后再浇上卤汁(各种口味都有)，放上调料，那个香味成为我长大出去时候最为想念的。 2.猫耳朵 外地人第一次听这个名字可是闹出不少笑话，不要怕并非猫耳，这也是一种面食，只是因为酷似猫耳而成名。猫耳朵是用小麦、荞麦、高粱等制作而成的。我们很多本地家庭都会做这个面食，用大拇指用劲儿往前戳面丁儿就卷成了猫耳朵的形状。吃起来特别的筋滑，有弹力，因为它是蜷缩起来的，口感也比一般的面条更厚实，加上我最喜欢的番茄浇头也是非常诱人了。其实我更喜欢吃炒的猫耳朵，要用勺子一口一口的吃，我对它的喜爱迫使我学会了自己做猫耳朵。 3.灌肠面皮 灌肠和面皮是太原随处可见的小吃了，也是我最不嫌弃的路边摊。用荞麦制作而成，灌肠一般切成条状或者菱形状，面皮类的则切成宽面条状，面皮也像别的地方的凉皮，但比凉皮厚嚼起来更有感觉。配上老陈醋和其他调料做好的汤汁，口感爽滑，香味扑鼻，夏天可以吃凉的，冬天就加了豆芽菜吃炒的。4.羊杂割 顾名思义就是将羊杂洗净切碎煮熟，配上辣椒、花椒、葱姜蒜等各种作料，加上煮的肉汤即做成了羊杂。然后配上粉条，香味扑鼻。羊杂割一定要加上陈醋，才会更加入味。一碗羊杂割再配上干面饼，就会成为最好吃的早餐。 5.太原头脑 又名“八珍汤”是太原特有的汤味小吃。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。一般一碗汤里都会加肥羊肉、藕、山药。因为它配料丰富营养，所以人们都知道经常食用，有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效。喝头脑时配上当地特色帽盒(一种烤制的面饼)，掰成小块泡着吃，越嚼越香，别提多带劲儿了。 以上是我每次回家必吃的，还有超级多的 美食 没有提到，下次多给大家介绍一些太原特色风味小吃。相信你一定会因为 美食 爱上这座城。 要说起太原最具特色的 美食 ，我首先想到的便是头脑。太原头脑又被称作“八珍汤”，是一种 历史 悠久的膳食。相传为著名书法家傅山先生所创。在其他地方，你恐怕很难寻到这种太原风味 美食 的踪影。不过在太原，尤其是到了冬天，这种 美食 却十分常见。很多老太原人习惯将它作为早餐来食用。尽管太原头脑非常知名也非常有特色，也有很大一部分人吃不惯它。有机会，亲自去品尝一下它的独特味道吧。太原的 美食 远远不止头脑这一种。都说来到山西，必须尝尝山西的面食。来到山西的省会城市太原，自然更是如此。关于山西面食，可推荐的那真是太多了，比如刀削面、剔尖面、饸烙面、剪刀面、莜面栲栳栳等等。只吃一顿的话，那是绝对不能尽兴的。我再来介绍两道山西的特色菜。那就是过油肉和山西大烩菜。过油肉不用多说了，那可是晋菜中首屈一指的代表菜式。至于山西大烩菜，吃过的人想必都知道，不仅食材丰富，味道也超级香，无论配米饭还是面条，都是一绝哦。1、羊肉泡馍.2、荞面河捞.3、过油肉.4、疤饼.5、猫耳朵.6、鸡蛋醪糟.7、羊肉蒸饺.我就是一个普通的太原人，深爱我的故土文化，太原有诱惑力的小吃有多种多样，我最爱吃的有荞面灌肠，那个筋道再配上足足的辣椒油和香喷喷的卤子，那叫一个爽，！1，莜面栲栳栳:起源于隋末唐初。据说李世民父子太原起兵，就用这道面食犒劳三军，所以太原的莜面栲栳栳最是正宗地道。2，鸡蛋醪糟汤:太原有俗语曰“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强”，太原的醪糟以晋祠江米制作，别具特色。3，荞面灌肠:起源于西晋，是当时官宦人家才吃的到的特色菜，如今遍布太原大街小巷，成为太原人最爱的小吃之一。4，百花稍梅:起源于元代初期，太原人叫“稍梅”，外地称之为“烧麦”，百花稍梅外形优美，口感绵软爽滑，是到太原必尝的菜品之一。5，过油肉:过油肉为明代的官府菜，后来流传到民间，才得以广泛普及，口感醇厚，肉鲜味美。6，头脑:又名“八珍汤”，由清末著名文人，医学家傅山发明，是著名的药膳 美食 ，如今是太原人冬天最爱的早餐选择。

为什么会这样？因为网上红店很了解社会上的消费心理，所以他们明白目前社会上仍然有这样一群人:他们追求美味的食物，把懂得如何吃饭视为品味的象征，把自己视为社会人才。基于这种消费心理，一些网上红店背后的资本大亨，通过社交媒体，在微博微信上借用大V大尺寸，利用社交网络煽动这群最渴望尝试新事物以获得人气的小资产阶级。喜茶最早起源于珠江三角洲，近年来向北进攻上海，最近又迁到杭州。无论走到哪里，它总是掀起互联网流行的巨浪。门口的长队似乎在告诉时尚人士，如果他们不来，你将落后于时代。对于这种现象，一些社会学家曾经指出，网上红店实际上采用了“饥饿营销法”，这种方法利用从众心理通过排队来故意吸引眼球，从而造成猜测的嫌疑。饥饿营销不是什么新鲜事。曾经去过太原的郝刚，当地著名的小吃，也是一个惯例。每天，顾客只等到下午5: 30才开门，排起长队。门口的长队似乎告诉人们，我很受欢迎，如果你不来，就不能抢我。郝刚切了羊内脏，这让我回味无穷，但近年来我一直对网红的“美味食品”很感兴趣，因为它们大多不漂亮。《解放日报》记者Xi·查曾经在当地随机采访过。十分之八的顾客直言不讳，味道平平。同样，《钱江晚报》的记者在调查中也发现，奶茶极咸，像喝海水一样，茶味道淡而无味，没有香气。有人认为23元的价格，加上排队持续了3.5个小时，有四个字:不会再来了！即使是为了实现这个目标，人们还是被雇来排队制造供不应求的局面，消费者也受到“饥饿营销方法”的压力:如果你不来拍照和交朋友，你就会落后，与最受欢迎的高中失去联系。一些网上的红色美食是在吃东西的招牌下，他们更擅长的是制造营销方法的问题。适度的营销是不可避免的，但是美食最终还是要靠质量和口味取胜。没有必要对此多说什么。Cheth叔叔是一种奶酪蛋糕，曾经在美国南部和北部很受欢迎，但在商店里却没有出现过，这是一种警告。还有许多在线名人，他们叫“爷爷”和“奶奶”，现在住在那里？就像如今散落在大街上的小吃店一样，这个名字似乎聚集了世界上所有的精英，让人垂涎三尺，但由于经营者渴望快速成功和立竿见影的好处，许多所谓的地方美食只是味精的集合，最终被关闭并转移到其他地方。现在街上的小吃店看起来琳琅满目，但仍有许多人抱怨没有什么好吃的，或者传统的“老三种”更适合品尝。