没有客源怎么做酒吧营销

在自己还不熟悉的场子情况下，先跟原有的营销人员学习以及了解场子的消费情况，酒水的认识、一般熟客的基本资料，以及客人的喜好。再同客人接触时，要记住客人的姓名，提前打招呼，这样会让客人对自己有好感，也让自己最容易的接触到自己想认识的客人。

推销要有建议性的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。

服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，自己不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。销售酒水时，要合理安排时间，要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配。要讲究方法和策略。销售不是一味的蛮干，要随时总结经验，不断提高。而且销售还具有这样的特点，就是一开始着手的时候非常难，无从下手，随着时间的增长，会渐入佳境。

从中会挖掘出很多商机。销售的过程也是一个扩大人际交往的过程。通过这种活动，人际关系网会大量扩大，信息量也会大量增加，这些人际关系网络和市场信息将为进一步创业提供大量的机会。

做酒吧营销新人没客源可以通过具体如下：

1、联系些公司做内部活动或者经常举办些主题活动。2、注意营销的广告载体：有钱可以考虑电视、车载电视；没钱可以考虑群发短信、派发宣传单（附优惠券）也可以找其它酒吧的常客拉客给提成。3、酒吧定位要清楚、准确，你不可能拽住所有类别的客人，所以做好市场调研，根据你酒吧的装潢、区位等锁定自己的目标客户群，然后针对目标客户群制定营销策略：活动、价位、酒的种类、歌手类型。酒吧酒吧（原写作酒茇，茇释义为房屋时，吧是茇的讹传字），指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。

高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub多指英式的以酒为主的酒吧，是BAR的一种分支。酒吧有很多类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也有为社会人士提供娱乐的优雅场所。

酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆，Bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项，后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入我国。夜店和酒吧不一样。

1、客人入坐时，观察是熟客还是生客。熟客尽量用“某某哥（小姐），还是喝某某酒吗？”，或者问还是老规矩吗：“如果是生客，注意给客人的第一印象要好。

2、注意介绍的全面性点。（酒、饮料、果盘、小吃）

3、做好准备工作，尽量捆绑销售（先计算好几样商品的累计价格，告诉客人全套餐**元）

4、尽量站在点酒客人的右边。（方便、礼貌）

5、对于喝啤酒或饮料的客人，（告诉客人价格悬殊不大，分量又多，又上档次），推荐喝洋酒。

6、注意自己的对象。（有女士在尽量问女士，请客的站在被请的旁边）

扩展资料

客源类型

1、政府机关人员：公款消费。

2、公司请客：公款，公司报帐。

3、富商：自行消费。

4、大款、暴发户：自行消费。

5、黑白两道：有时自行消费，有时公司招待。

6、老板的朋友或关系单位：有时自行消费，有时招待。

7、演艺、文体、知名人士：自行消费。

8、本地及外地散客及公司白领：自行消费。

注意事项：不论什么客人，不论钱多少，不论素质高低都应主动热情服务，做到来者便是客，同等对待。