无论是逢年过节还是好友聚会,很多人都喜欢喝酒助兴,这对于酒企业来说是非常好的机会,企业通过与上海策划公司合作可以将酒水品牌宣扬出去,这样可以引起消费者的兴趣,增加酒水的购买力。但是要想提升品牌的价值,那么将文化融入酒水中是一个非常好的方法。那么下面我们来了解一下酒水营销策划方案怎么写。

酒水整合营销策划,酒水营销策划方案与运作模式

(l)把某一历史文化名人的形象与企业品牌形象整合起来,挖掘相关文化内涵、民俗风情及历史背景,以文化来沟通消费者。例如四川“文君”酒,通过赋予该酒以四川才女卓文君的风采,和一段凤求凰的千古爱情故事,使文君酒的行销力显着上升,

(2)充分挖掘历史长河中酒与文章、中华武功的历史故事与传说,努力唤起人们崇尚文化、科学、正义、健康、优国优民和热血报国的良好风尚。山东“景阳春”酒,借助妇擂皆知的“武松打虎”历史故事,赋予该酒一种不畏强暴、一身正气的文化氛围,对许多男子汉的饮酒需求起到了刺激作用。贵州茅台酒在巴伞马万国博览会为国争光、勇夺的动人故事,红军长征中的美谈,新中国各种重大外交场合的佳话,使茅台酒具有了的文化含盆。

(3)让酒与中国传统文化中的“情”、“义护结缘,实现文化酒的情感营销。在中国传统文化中,兄弟结拜要饮酒,亲朋好友相聚要饮酒,酒就是情义的象征或化身,宜泄一种高尚的、纯洁的亲情和友情,可以使品牌插上腾飞的翅膀。山东“喜临门”酒的市场定位就是一种“喜庆酒”,原创意是:开业庆典、朋友相聚、金榜题名、洞房花烛等各种喜庆场合都离不开“喜临门”酒,都会看到“喜临门”酒的身影。贵州“青酒”的诉求也是“喝杯青酒,交个朋友”,更终使其成为朋友相聚的必然选择。

(4)在用高科技开发产品的挖掘当地传统的酿造工艺并使之结合起来,形成独特的酿酒工艺技术。贵州茅台酒几百年来,始终坚持独特的酿造工艺、先进的生产技术,其的品质使国酒的地位更加巩固。

(5)产品包装不仅要体现当地远古之风貌,更要体现历史名人文化的深厚与,通过大气达到大雅的境界。

(6)做好产品的多样化和系列化开发,让产品系列支撑厚重的历史文化。例如四川五粮液酒厂近年通过不断推出系列产品来大打文化牌,也收到了很好的营销效果。“五粮醉”―五粮酿成;“五粮春”―之秀,“五湖液”―四海同庆产浏阳河”―民歌美酒。

(7)设计全新的销售网络、销售策略,推出符合品牌运作规律的广告推广组合,把牌子打响,把销路打开。 文化酒的塑造,需要借势与造势并举,文化的挖掘和提炼是一种借势的过程,而文化要素的确立和宣扬就是一种造势过程。现在酒水行业的竞争也是非常激烈的,若是没有特色,没有自己的文化,那么很快就会被对手击败。因此企业要想让自己的酒水更有特色,被更多的消费者的喜欢,那么不仅需要提升酿造技术,还需要融入一些文化特色,这样才能受到更多人的欢迎。

酒水营销策划方案与运作模式

一个好的营销方案首先得定目标,何谓目标?一是目标客户群;二是通过营销要达到什么样的效果。然后才是具体步骤和具体方法,选择什么样的媒体进行推广,什么样的方法进行营销,活动时间安排及人员安排,活动资金预算等等当然需要具体的好的营销方案可以加我关注联系。

急需一个方案那么最快的是从百度上搜索各类的成型产品方案,付点小钱,然后购买过来修正,替换关键图片。如果需要自己做,则要先定位酒的类型:啤酒,白酒,果酒,黄酒,葡萄酒,不同各类各有细分。啤酒适推于夏天,黄白红酒适于礼品及酒店,果酒适于夜场与网推。描述完酒品自身特性后,就要考虑自身可整合的资源,要点是推广渠道与落地执行,需充分考虑所在地的特点,不要发生写了超市,当地没上架渠道,写了广场,开人代会无法审批等情况。第三步,将定下的方案,做预演推算,列出相关涉及的成本开支,极尽所知,并分步列出时间节点和止损线。在完成以上几版块情况下,可以增加一些额外的描述和这个就看个人习惯了。

方案价值

酒行业的常规营销偏重渠道,品牌商难以与门店店主、导购员、消费者直接关联,无法清晰掌握终端的真实需求。而通过一物一码营销数字化技术,以“二维码的形式解决酒企业防伪、防窜货、溯源、扫码营销等的刚性需求的快速捕获门店店主、导购员、消费者三端数据,将用户沉淀在企业可触达的官方渠道,并构建一套企业自己的用户账户体系,打造线上销售、线下体验、社群互动的营销场景,让销售在线化、费用实时化、促销动作精准化,实现全覆盖且有重点的数字化产品布局。

解决痛点

1、酒水行业假货泛滥猖獗,产品不能溯源,企业形象受损;

2、终端开箱率低,产品滞销,市场占有率提升乏力;

3、产品畅销区域和滞销区域不明朗,无法做出精准的营销策略;

4、消费者数据无法收集,大多掌握在经销商和零售网点手里。

实施路径

1、以码的形式,构建三端账户体系

依托于米多大数据引擎,以一物一码为抓手,针对品牌的

零售终端、导购员、消费者

分别建立一套账户体系,围绕3个不同账户体系分别展开营销活动和运营,实现品牌数字化营销。同时通过抓取人的信息建立用户账户体系,应用社交电商和社群营销,驱动人找货,引客上门,促进零售终端动销。

2、多场景营销码,收集用户数据

针对消费者

在一物一码的背后,是基于消费者建立的会员系统,一旦用户扫码,就会基于微信号和品牌建立起消费者的个人账户,帮助品牌统计到

消费者的原生数据、行为数据、交易数据、场景数据

,同时这些用户数据就作为品牌商的私有数据资产沉淀下来,为下一步的再营销打下了最重要的发展基石。

针对导购员

一旦导购员开箱扫码,品牌商就可以获取服务员/促销员的相关数据,逐渐构建品牌专属的导购账户体系;与此当导购员把产品卖给消费者,当消费者扫码的导购员就能获得相对应的奖励,包括红包、礼品、积分等多维度丰富的奖励,以此刺激导购员的促销积极性,从而提升品牌商终端产品的开箱率;导购员卖的多得到的奖励越多,通过利益的驱使导购员自发地推荐商品,使导购员成为品牌的宣传者与推广者,这样既促进了品牌产品的销量,又能为品牌商降低推广成本,一举两得。

针对门店店主

门店店主开箱扫码就能获得奖励,在其扫码的背后,也是品牌商收集门店数据

以及门店店主数据

的过程,逐渐建立了自己的终端门店账户体系;而通过开箱有奖、红包激励等措施,一方面可以避免经销商截留营销费用,让营销费用直达门店店主,另一方面可以促使门店店主积极主动推荐产品,提升产品开箱率和上架率;并实现门店信息数字化管理,建立以月度、季度为单位的开箱排行大奖,促使门店店主相互竞争,解决产品动销问题。与此品牌商通过对门店动销数据的深度,还能实现对门店进行差异化营销和铺货管理,让动销效果更明显。

不同营销场景,精准化投放

基于DCRM中的用户数据,再结合营销数字化战术:“定向铺市、定点引爆、一地一策、流量同享,帮助品牌商实现一物一码的精准化投放,避免费用的浪费和有效的客群维护。

四、数据沉淀,抓取用户数据与产品动销数据

用户

扫码之后,作为企业的私有数据沉淀下来,品牌商在米多大数据引擎后台就可以随时查看具体用户数据、全国各地的销售数据

、扫码情况、用户画像

,让企业与终端用户实现无障碍沟通,同时通过动销数据与用户数据的数字化呈现,便于决策层及时调整市场战略,真正做到品效合一。

五、深度用户经营,实现拉新、促活、留存、转化一体化

在进行一物一码营销的初期,品牌商可根据不同的产品、投放地区、活动奖励等丰富标签,建立完善的用户标签体系,打造核心KOC,构建品牌商私域流量池,并根据不同会员标签实现精准群发、差异化营销,提升会员黏性,实现用户分层、权益分级等;品牌商还能围绕公众号粉丝开展持续的公众号、社群、朋友圈等多形式的内容运营,通过结合米多积分运营体系,在不同的节点结合使用不同的营销工具,进一步提升用户粘性,实现更好的用户互动并促进老客户拉新;最后以积分商城作为积分消耗的载体,让用户有积分能当钱花的感觉,用户通过扫码、参加互动等方式获得的积分越多,能兑换的奖励越大,用户的复购欲望就越大,以此形成用户经营的一体化闭环。

作者介绍

谢进凯,米多联合创始人、首席增长官研习社发起人,新营销“三位一体、三度空间、三全五感理论的倡导者和践行者,对“深度分销 深度粉销双轮驱动帮助传统企业实现“数据共享、全场共鸣、全链共赢有深入研究,善于利用营销技术帮助传统品牌实现营销数字化转型,是可口可乐、高露洁、青岛啤酒、雪花啤酒、嘉士伯啤酒、维达、劲酒等知名品牌的营销数字化顾问。

酒水开业活动营销策划方案

为了确保活动扎实开展,往往需要预先制定好活动方案,活动方案是对具体将要进行的活动进行书面的计划。活动方案应该怎么制定才好呢?以下是我为大家整理的饭店开业活动营销策划方案(通用5篇),希望对大家有所帮助。   饭店开业活动营销策划方案1 一、市场背景分析 1、消费者对韩式理解不多,需时间进行宣传与指导。 2、由于刚刚进入当地市场,市场品牌知名度影响力相对不够。 3、逐步引导消费者进行消费,逐步提升消费者口味,为店面开业提供良好的消费群体。 二、策略思考 1、策略分析 ◆如何在开业中取的轰动效益,提升业绩是至关重要的一点。一是靠产品,二靠服务,三靠促销力度。 ◆利用当地店面本身的广告资源进行一系列的开业促销以及品牌推广活动。 ◆拓展宣传渠道,利用单张、临时户外广告、短信平台、电台等媒体手段,在各个衷心市场及人流聚集地广泛发布信息,同时考虑软文宣传。 2、策划原则 ◆ 必须在开业气势上“一炮打响”,体现出多多米“韩式”卖点。 ◆ 体现店面干净、整洁、品味的形象。 ◆ 促销活动务必与众不同,使顾客有“新鲜感”,且易传播、易操作。 ◆ 促销活动要真实的让顾客感到“实惠”,最终增加美誉度。 3、策略拟定 根据以上分析,本次开业的核心为:利用开业带来的市场轰动,吸引客户,树立良好的售后服务体系以及形成口碑效益,促成消费。 具体策略导向为: ◆促销方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以感动消费者。拉近距离感,产生亲切的效果。 ◆促销力度:以“开业”为切入点,进行折扣、优惠券等促销方式来达成目标。 ◆活动力度:保证活动的输出力度,以得到市场客户的认可,价格包装手段仍是关键。 ◆客源抢夺:用优质的售后服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。 ◆整合渠道资源,精准目标客户营销:一是,抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广。 三、开业促销主题及时间上的安排 1、促销 韩式盛宴,倾情绽放. 三重好礼·倾城惠购·恭迎品鉴 广告文案: 一种口味,简单而时尚。 一种国度,源自韩式。 2、促销时间: 3、促销活动: ,立减XX元。 2、开业特价,不限量:XX原价XX,现价XX,省XX。。 3、套装组合更优惠。 四、策略指导 我们提出要“小处锋利,输出最强价格诉求”,以提高打击力度,增强对竟品的杀伤力和对消费者的诱惑力。在具体操作上要 点面结合,以震撼性的超低价单品为牵引,以返现为核心,丰富产品组合,体现“大惠礼”促销概念。 1、折扣与返现:根据产品标价来定折扣或返现的力度大小,根据当地消费者喜欢定折扣或返现的形式 折扣 ●全场统一折扣,; ●不同品类不同折扣 ●购物金额层级折扣,如满3000元7折,,满10000元6折等; ●拆分折扣,一种方式是将消费者的购物金额按照一个标准金额拆分成几个部分,以抽奖的方式享受不同的折扣,最高可享受零折扣。如以2000元为标准,购物金额5000元,那么消费者将获得两次不同的折扣机会;另一种方式是根据产品品类拆分成几个部分。 返现 ●激励式,如满2000返200,满4000返500; ●模糊式,如满1500返240,满4800满320等; ●直白式,如满4000返2000。 (以上数字只是作为示例,不作任何参考用) 折扣和返现是本次促销的主要形式,两者可单独进行也可结合进行,具体方式需根据龙岩市场情况再定。 2、超低特价:要让特价产品成为我们促销的杀手锏(以上数字只是作为示例,不作任何参考用) 我们可以通过对特价产品进行一定的条件限制来输出超低价格信息,发挥其对客流的牵引作用。而常规特价产品的制定,一是考虑市场销量,二是结合促销方案,三是符合消费者的实际需求。要对这三个方面因素综合考虑来确定开业促销的特价产品。 3、产品买送:这是丰富我们促销内容的重要部分,同时也能很好体现和丰富我们为消费者“大”惠礼概念的部分。买送的基本原则是“买大送孝买贵送贱、买主送次、多买多送”。 五、促销活动执行 1、前期开业准备 ◆ 临促人员、礼仪的招聘与培训:招聘4名礼仪(要求穿韩服),并对临促人员以及礼仪等相关人员进行相关产品和礼仪的培训。 ◆ 店面宣传物料的摆放:X展架、POP、台牌、汽球拱门、户外拱门等一系列宣传物品的摆放 ◆ 宣传单张的派发:在店面门口以及周边商业中心进行宣传单张的派发 2、开业活动执行 ◆ 开业人员分工:主要集中在导购人员以及迎宾的安排,现场气氛的调控 ◆ 上午9:00礼仪小姐、现场等准备完毕。 ◆ 上午10:00导购、单张派发人员准备完毕。 ◆ 上午11:00正式开业 ◆ 开业流程:开业时间、开业促销活动、活动结束、当天活动总结 六、具体的促销工作布置 1、加速开业前工作:采取一切手段,小区、商业中心单张派发,积极开展促销宣传活动,加速抢单工作,提前对客源进行截留,减轻开业销售压力。 2、临促的培训和激励:在临促的培训和激励上采取有效措施,加强管理,发挥她们对客户的拦截和引导作用。 3、宣传单页的派发:在安排临促派发单页时,要在服装和道具两个方面加强对临促的包装。 把握几个时间节点:促销活动开展方面:开业前一个星期,宣传开始;开业前三天,促销宣传加深;全面开始开业促销活动。   饭店开业活动营销策划方案2 一、公关和营销: 1、邀请餐饮协会、酒店(餐厅)协会等领导参加剪彩开业仪式; 2、发放邀请函,落实顾客; 3、邀请亲朋好友参加开业典礼,聚集人气; 4、同时营销部人员可以在当天推卡。 5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目,特价菜和豪华配套设施及优质服务。 8、可租用2个行走气模,身披绶带,在门口迎接宾朋(备用)。 9、由营销策划部组织,到各个路口,向过往行人散发传单,并在开业期间推出优惠券。 12、凡在巴蜀风情开业期间:(5日以内) (1)凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款,赠完为止。 让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境\优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅,提升其印象和认知度. 二、 开业活动布展方案 a) 鼓号队一支、主持人1人 、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人 餐厅大门口搭建舞台,舞台尺寸为XX米与XX米,红色地毯铺地,舞台上面,提前摆放好贵宾席的桌椅板凳,舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作,大门口横跨XX米的充气彩虹门一座,音响功放设备一套(400W),广场礼炮X门(含彩弹X发),广场行走气模租用两个,身披绶带,人员可以用我们自己的员工。 b)物品配置 A贵宾胸花若干 B签到台X个签到笔5支(黑色)签到本4个 C托盘X个 D红绣球X个绸布X米 E剪刀X把 以上属庆典公司自备物品 三、开业活动具体工作实施流程方案 所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验. 8:30-8:50餐厅负责对活动现场全面清洁,仪式范围内不得任何杂物。(负责人:XX) 8:50-9:00安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。(负责人:XX) 9:00-9:20舞台、音响等设备最后一次调试。(负责人:XX) 9:20-9:30参加庆典仪式工作人员全部到位,放会场背景音乐。(负责人:XX) 9:30-10:00停播背景音乐,鼓乐队(后台音乐)奏乐30分钟;礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。 (负责人:XX) 10:00-10:10音乐停止,主持人宣布庆典开始,X门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红. (备用:后台音响播放)(负责人:XX) 10:10-10:30两匹喜狮进行表演。 (负责人:XX) 10:30-10:40主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始,并介绍到位的主要领导和贵宾。(负责人:XX) 10:40-10:45主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。(负责人:XX) 10:45-10:50 主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。(负责人:XX) 10:50-10:55 主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。(负责人:XX) 10:55-11:00 主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩;在嘉宾讲话过程中,负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置,准备剪彩;剪彩仪式进行中,鼓乐队演奏(后台音乐播放)欢快激越的乐曲,同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。(负责人:XX) 11:00-11:10 变脸人上台表演; 11:10-11:25 游戏活动 (猜歌游戏)邀请台下X名选手,由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌,10首歌为限,最多者为胜;(情侣、家庭默契游戏) 绑气球两人三足赛跑,最快者且气球数完好数最多者为胜;(菜品盲猜) 邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜,3-5道菜 ; 备注:获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间X元的代金券X张; 11:25-11:35社区舞蹈文艺表演(可与西昌本地老年学校联系) 11:35-11:45 主持人宣布X门礼炮齐响,打出X发彩弹,鼓乐队(后台音乐)、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。 11:45-11:55巴蜀风情员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴. 现场活动摄像全程跟踪,记录整个活动的精彩片段,并刻光盘;开业庆典仪式圆满结束。 四、布展及营销活动费用预算方案 (一)、设备类: a)彩虹门一座费用: b)音响一套、话筒4个、支架X个费用: c)舞台X米与X米含地毯费用: d)后背景喷绘一块尺寸:X米与X米 费用: e)礼炮X门(含彩弹X发)费用: f)气球彩色数量:X包费用: g) 红绣球绸布一块剪刀X把 费用: h)花篮X个 费用: (二)、人员演义类: 1、鼓乐队 X人X元/人 2、舞蹈队 X人X元/人 3、主持人 1人 4、舞狮 X匹 X元/人 5、变脸人 X人 X元/人 (三)、宣传费用: 1、宣传单 X张   饭店开业活动营销策划方案3 一、筹划开业典礼 在所有前期工作都准备就绪之后,创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作,事先做好准备,制定好各种预案,避免开业时遇到突发情况而措手不及。 餐厅公关宣传以对外宣传为主,以提高餐厅的知名度和美誉度,吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。要在餐厅正式开业前1-2个月,做好以下公关宣传工作。 (1)利用媒体进行公关宣传 在条件具备的情况下,要事先设计好宣传内容,包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等,编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。 (2)利用餐厅门脸进行广告宣传 在餐厅正式开业前l~2个月内,完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传,使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注,从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度,广泛吸引顾客。 (3)利用宣传册进行宣传 餐厅正式开业前5-10天,必须根据菜单设计和菜点测试结果,将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子,然后散发到区位市场范围内的目标客户中去,通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等,从而争取客源,提高餐厅的知名度。 开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会,因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。 (1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。 (2)制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来,什么时候走。 (3)准备好附带的广告宣传品(小宣传册、名片、价目表,或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料)。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。 (4)随后的事也应处理好。供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。 ,保证餐厅开业客源和上座率 如果餐厅开业当天客源不足,冷冷清清,必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾,开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差,可能造成客源不稳。餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主,将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。 ,吸引顾客注意力 一般说来,在餐厅正式开业的当天,必须完成以下四个方面的工作。 (1)门前横幅与彩旗宣传,以形成开张营业的热烈气氛。此时,门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号,门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗,以强化开业气氛。 (2)开业祝贺的花篮宣传,要事先与区位市场的有关单位联系,取得同意后,将这些单位祝贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色条幅和贺词,从而引起顾客的广泛注意。 (3)餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时,餐厅门口要设礼仪迎宾队伍,穿旗袍、佩绶带,热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语,欢迎顾客到来,形成室内热烈的气氛。 (4)音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时,要播放热情奔放的迎宾曲,敲锣打鼓放鞭炮,形成热烈的开张营业的气氛,引起顾客的`广泛注意。 以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方法,必须认真。 二、餐厅开业可用的促销方法 全员促销,是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识,尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是,只要面临促销机会,都应积极促销餐饮产品和服务。 展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望,达到吸引顾客进餐厅就餐,并且刺激顾客追加菜品的目的。 许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气,促进销售,并使开业典礼取得圆满成功。 餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有: (1)价格优惠促销 即在开业期间,以较大幅度的价格折扣来吸引顾客,聚拢人气。 (2)赠品促销 在开业期间,可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品,这样既可以赢得顾客的好感,也能起到一定的宣传作用。 (3)优惠券促销 优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中,持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。   饭店开业活动营销策划方案4 时间: 20XX年12月10日 地点: 克里斯西餐厅 克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光“启动仪式 用餐形式: 冷餐会(厨房制定冷餐会菜单) 一、具体策略导向为: 推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减消费者心中的距离感,产生亲切的效果。 推广力度:以“开业”为切入点,进行打折,代金券等促销方式来达成目标。 活动力度:充分体现俄式及西方特色,以得到市场客户的认可,价格包装手段是关键。 客源抢夺:用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。 整合渠道资源,精准目标客户营销:一是抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广。 二、促销优惠活动: 1、开业前三天,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别为:两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。 2、开业特价:消费满300元减50元,消费越多,折扣越多(待定),同时还可使用代金券1张。 3、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单)。 三、开业前的筹划准备工作: 1、礼品袋:内含本餐厅20XX年台历一份,本餐厅宣传手册一份,两张面值为100元的代金券等(待定)。 备注: A、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调,图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。 B、代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(12月10日-1月20日)。便于吸引消费者回头再次消费,进一步感受餐厅的美食和服务。 2、邀请嘉宾:为塑造克里斯品牌,应邀请省市区领导,当地商贾名绅等。 3、启动仪式:冰雕 红酒,冰雕镂刻“餐厅LOGO 克里斯浪漫时光”字样,预留多个红酒注入口,启动时嘉宾以红酒注满字体。融入克里斯的红酒文化,浪漫而喜庆。 4、统一主题物料准备:台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品;户外POP旗幅、气球、活动主题背板;嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等(礼仪公司配合)。 四、开业前广告宣传 1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如:电梯LED视频、传单等。 2、报纸(广告)或夹报:篇幅较大,成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户,时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。 3、传单的投放:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。 发放要求: (1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班时间。 (2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着看起来较有经济实力者。 (3)注意事项:微笑宣传,若对方不接传单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的传单捡拾起来,以免造成不好印象。 4、其他宣传渠道:电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布开业及优惠信息(待定)。 五、开业庆典流程: 礼仪接待,嘉宾签到,礼品派送开场表演:俄罗斯舞蹈董事长致辞,嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式,宣布正式开业,并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕,就餐酒会开始。(流程礼仪公司配合) 礼仪小姐—签到台(签到本、笔)—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始(节目待定) 全程录像、照相,整个冷餐会进行1个小时。   饭店开业活动营销策划方案5 一、开业活动目的 火锅城地理位置处于居民区附近,周边有多个小区,目标群体以周边的居民为主。本次开业的目的在于“本店开业一炮打红”,扩大火锅城在本区域内的影响力,达到宣传本火锅城的目的。 二、开业促销目标 促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。 三、开业促销策略 (一)低价引客策略: 1、开业首日百元火锅免费送!(仅限前三桌,不可与“百元啤酒免费喝”活动一起参与)。 2、开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌,活动不可重复参与)。 3、开业前三日,进行“您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。(仅限一桌,需控制在每桌200元之内,需大量派发宣传单,并设立咨询点、报名点,现场进行抽取幸运家庭)。 4、开业第四日起,为了刺激消费者继续入店消费,除了可继续施行“百元啤酒免费喝”活动(每日三桌外),另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行(啤酒1元1瓶,够XX瓶送火锅),具体的产品如何赠送可自由确定。 (二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略: 1、凡在开业期间到本店消费的顾客,将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一箱(16盒装伊利、蒙牛均可),并打出“某某火锅城,关注您的晚餐,更关注您的早餐”宣传主题口号。(该活动限定开业三天内,每日8桌,每桌只限一件,控制在28名内)。 2、设立VIP会员卡,并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名,进行对客户档案的建立,作为后期进行促销活动之用。 四、开业活动宣传 1、宣传时间:开业前两周。 2、宣传形式:DM单发放,微信,微博宣传。 3、小区宣传栏张贴广告。 4、宣传内容:传达火锅店形象及开业活动等信息。 五、开业促销活动之后的营销战略建议 1、按照正常情况,促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理,需及时调整人员心态以及工作态度。 2、火锅城在进入营业正常轨道后,需不断的出一些新鲜的促销活动,以保持顾客对该火锅店的新鲜感。 3、建议打造自己的核心火锅产品,制造与别人不同价值的火锅,但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。 4、建议进行价格合理定位,认真的分析周边的竞争环境,特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。 5、因火锅城在居民区,假定火锅城的顾客定位为周边居民,则往后的营销活动可多与居民互动式进行,更容易得到居民对火锅城的认可。