1、突出重点法，根据企业的主要经营项目，进行浓缩包装。一家沿海城市的酒楼，以海鲜为主打特色，辅以川湘鲁粤菜系的经典菜品，可以塑造成“渔夫码头”、“海鲜城”或“渔港”等模式，传递相应信息，方便顾客解读。2、文化搭台法(包括历史、地域)，这是一种常见的模式塑造方法。借助于风土人情传说掌故的力量，重新整合酒店的消费方式和菜品结构，让顾客在酒店消费，体验到文化的魅力。比如“湘鄂情”等特色酒楼模式。3、器皿渲染法，以菜品加工或烹制用的器皿为依据，创新餐饮模式。近年来风头正劲的“紫砂锅”、“景泰蓝火锅”、“纸烤肉”等均属这一模式。4、品种当家法，这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，许多百年老店一直沿袭至今，不敢越雷池一步。以单一品种为菜品领袖，独步食林，众星捧月，极易获取顾客的信任。“烤鸭店”、“涮羊肉”“炸酱面”等均属此例。5、烹调方法绑定法，专门突出菜品的烹调模式。如“烧烤店”、“麻辣烫”、“手擀面”等，以烹调方式为荣。6、格调植入法，以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格不菲。如“荷塘月色”、“小城故事”、“一茶一座”等休闲餐饮模式。7、人群分层法，按照客户群体的消费档次，把顾客分成上中下三个档次，依据各档次人群的数量，确定自身的经营模式。高档备选模式“燕鲍翅”酒楼，中档备选模式“家常菜馆”，低档消费备选“大排档”。在每个档次中，还可以再次分成上中下三个档次。细分的目的，是为了在确定模式时，定位精准。8、母体寄生法，餐饮是寄生行业，靠零售为主，对人群的依赖性极大。在人群比较集中的地方，“超市餐饮”、“商场餐饮”、“宾馆外特色小吃”等，分别寄生在超市、商场和宾馆上，同样会得到顾客的认可。9、精华引入法，本地或本国没有，但外地或国外已经发展的非常成熟，在不违反相关法律的情况下，照抄照搬下来(如果要是加盟，更能够保持原汁原味)，效果也是非常好。经营的模式具体实现的形式包括产品、服务、环境三大要素。三个不同形式的组合形成了整个经营模式。在整个的市场竞争当中，根据你选择的开店位置来组合经营模式，或者你定义好的模式来选择开店位置，这些就是一个餐饮品牌成败的主要原因。
食品新营销模式有哪些
说起农产品营销，有人说太难了，这其中难包含两层意思：一、太累。农业经营者或从业者基本上每天都要面朝黄土背朝天，收成都源于辛勤的劳作。二、利润少甚至不赚钱。我们都知道农业的天敌就是天灾及市场的滞销，想要顺利吃到这碗饭，真得着实不容易。
其实不然，任何行业任何时候任何环境，总会有那么一部份人懂得顺应市场变化，掌握新模式、新商业、新营销方法，从而轻松获利，一线营销策划为农产品行业整理了时下新颖的营销方式，希望对农产品企业有所帮助。
一、农产品营销 网络直播
近两年网络直播的风靡，好些行业也纷纷加入直播大军，带来利润也是相当可观的，网络无边际，通过直播的方式能够更好的推广农产品及提升品牌知名度。
二、农产品营销 电商
农产品借助电商的平台进行展示和推广，早已不是什么新鲜事，如果这块领域企业还未踏足，那只能说企业的营销方式太落伍了。
三、农产品营销 可视化
可视：顾名思义指的就是看得见、透明的，用于农产品行业，主要是依靠互联网、物联网、云计算、雷达及现代视频技术将农作物或牲畜生长过程的模式、手段和方法清晰的呈现在大众眼前，让消费者放心购买优质产品的一种模式。
农产品可视化还有一大功能：就是可靠的期货订单效应，众多的“可视农业”消费者或投资者，利用网络平台远程观察并下单，为企业赢得更大利润。
随着社会对食品安全的重视，对于这点，企业需重视起来，目前可视化对接的行业还有餐饮。
四、农产品营销 直销店
直销店解决的是产地到餐桌的问题，同时减少了中间环节，有效让于消费者，增加了产品与消费者的互动，这点上，需要提醒企业的是该模式需要得到政府或农业龙头企业的支持，不是普通的农户能办到的，后期还需配备专业的连锁管理人才。
五、农产品营销 微商
微商模式这里就不过多说明，在此基础上，企业需要考虑这几个问题：1.要打造一个人格化的品牌，通过品牌来溢价；2.供应链打造（配送、物流与冷链）；3.展示真自我，朋友圈卖的不是产品而是人，是用户对我们的认可与喜爱。
六、农产品营销 众筹
通过众筹模式打开农产品营销，已经成为农业人常用的手段，此模式最大的亮点在于可以解决农产品滞销，同时又推动了农产品的传播。
七、农产品营销 社群
了解这个模式之前，先来说说什么是社群，很多做互联网推广的行业肯定不会陌生，社群指的是把有相同标签、兴趣、爱好、需求的人自发或有组织的群体。
农产品行业上，就可以把对某一款产品或具有相同属性、需求的人组成群体，之后再营销。
八、农产品营销 餐饮
农业和餐饮之间的关系有那么点文艺界所说“文体不分家”的意思，二者相互推动，把餐饮行业当做农产品的渠道或平台，之后把农产品的体验、消费、互动嫁接进餐饮，从破解农产品营销与推广困局。
以上所讲农产品营销新模式只是众多营销方式中的一小部份，企业可根据自身现状，可单用，可组合起来用，例如：农产品营销 直播 电商；未来的营销，势必会涌出更多更好的方式，不论何种行业，新模式不断的学习与更新，企业才会越做越好。
食品新营销模式是什么
是指结合当下市场端和用户端的趋势，利用各种新出现的技术，锁定有数据支撑的精准人群，进而对品牌和产品展开营销。百度解释有点专业，但其实社交媒体、网红经济等概念都是新营销模式中的一小部分。如果需要进一步理解新营销体系，还可以用4个关键词理解，分别是场景、IP、社群、传播。场景是产品逻辑，IP是品牌逻辑，社群是客户关系逻辑，传播是营销逻辑。还可以用一句话概括：“4P皆传播”。或者用四句话解读：产品就是IP，所有接触点都是传播点，所有推广活动都有传播价值。
