卤味如何做线上店铺推广

10平方的店铺能干吗 10平方的店铺能干吗？随着时代的进展，越来越多人想要开店了。因为开店和上班相比不仅更自由，而且回报率也是不错的。但是很多人租到的店铺非常小，只有10平米，那么10平方的店铺能干吗？ 10平方的店铺能干吗1 10来平方米的门店虽然不大，但可以做小而美的生意： 一、饰品小店 卖一些小饰品，但需要有好的地理位置，如果在居民楼小区内的门店还是开便利店比较合适，大学附近适合开卖饰品的小店。 二、便利店 如上面说的，在小区内的门店适合开个便利店，即方便了小区的居民，也有利润可赚。 三、小吃店 小吃店开在学校附近是一定没问题的，不论小学、中学、还是高中大学，一定会有学生来吃。一定要保证干净卫生。 四、饮品店 除了小吃店，开个专卖饮品店的门店也是不错的选择，定位要区分于普通的便利店。便利店是什么饮料都卖，但没有什么特色 如果你的饮品店有特色店的话，销量一定会不错。 10平方的店铺能干吗2 一、10平米的商铺能做什么？ 可以开手机美容店，因为手机美容店可以直接从网上进货，并且价格也是比较便宜的，而利润就很高，大多数都有百分之四百的利润，特别是贴膜。当然店铺的用途和店铺的位置是息息相关的，所以大家可以根据店铺的地理位置来决定它的用途。 二、租商铺有哪些注意事项？ 1、由下至上谈租金 其实很多创业者在租商铺的时候都会按照惯例从上到下砍价，但最终的结果却是被人牵着鼻子走。而最准确的做法是：当你充分了解了市场的行情之后，再提前设定好租金的上下线，接着再从心里的最低价位谈起，这样就可以获得店铺的最低租金了。 2、确定免租装修期 在租赁商铺的时候，我们可以看到免租期一般都会出现在合同中，其主要原因是承租人交房之后必须要对房屋进行装修，这段时间不能营业、办公。 所以在这样的情况下，出租人必须给承租者一定的装修期限。由于“免租装修期”并不是法律明确规定的，所以在签署合同的时候为了避免纠纷，就要在合同上填写好免租需要支付的具体费用。 倘若有个10平米左右的小门面，有些人可能会选择小饰品，但我觉得，相比非餐饮来说，小吃赚的会比非餐饮多。如果你想要赚钱多的话建议投资小吃行业。比如说开个卤味小吃店就很受欢迎啊！ 一、卤味小吃是平价小吃，更是人气小吃 卤味小吃即买即食，价格非常亲民。很多人到了炎热的夏季，都懒得在家开火做饭，这时候作为餐饮行业里的冷菜系列就显得非常受欢迎，买点卤菜，再买点主食，一个人消费一二十元就能吃好，对很多人来说不仅价格亲民，而且非常方便。 二、卤味小吃不仅品类齐全，而且产品受众多 如果你要问什么小吃品种最好做，那我肯定回答你说卤味小吃！ 卤味小吃可以做的品类包括猪牛羊鸡鸭鹅肉系列、海鲜系列、蔬菜凉拌系列、豆制品系列等九大常见类别，所以说做卤味小吃产品丰富，内容多样化，可以根据实际情况不同变换产品，一年四季均可变换销售。 三、卤味小吃开店灵活，操作简单 在生活中，我们可以看到卤味小吃的开店形式都是灵活多样的。卤味不止可以在商业街开店，还可以在小区旁租一间小小的店面开店经营，附近居民就是潜在客户;在菜市场找个摊位也可以，菜市场每天都有人，在经过摊位选两道熟食产品回家佐餐也就是顺手的事; 在写字楼旁、游览区周边都是经营卤味熟食的好地方。 10平方的店铺能干吗3 十平米店铺适合做什么 服装投资大，容易季节压货，行业竞争激烈，那个地方都有服装店，利润现在大大降低了！还有就是要懂流行趋势、款式，号码大小，懂成列，销售技巧等，对人要求高，创业失败率相对高！ 化妆品投资和装修更大，就一屋子货就十万八万的，还有就是保质期2年左右，过了就一分不值了！ 小吃呢，需要店铺地段位置好，要有特色风味等配方，缺点是油烟多，早起晚归！太传统，一般年轻人不愿干！偏门的风险更高！网店呢，适合做个兼职，无法投入更大精力，小打小闹，自娱自乐，做大赚钱更难！ 如何经营好店铺 一、从具体来说，店铺的'经营管理主要包括：商品的管理、店铺推广、销售和售后等。商品管理取决于商品的销售情况，从销量上知悉顾客的喜好，从而做好及时的商品更新，根据当下流行去更替商品，这些都是最基本的。 当我们进入到“新零售”时代，许多商品都是采用网络下单的方式，就要更加关注手机或电脑界面带给消费者们的视觉呈现效果。 二、店铺推广则是做好店铺的重点，推广不是只发个广告这么简单。在进行产品上线及推广的动作后，后续的效果反馈也很重要，否则，所有的信息都只是无效信息。 以团卖物联为例，当与商家合作以后，团卖物联会保证对于后续效果的跟进。线上活动并不是只做一次两次，而是会持续进行，根据情况挑选合适的产品以及合适的上线时间。 三、店铺的销售在经过店主的前期的努力进入销售和客户维护阶段，这个阶段就需要做好售后工作。良好的售后服务是为了以后更好地销售。如果不能做到对售后问题的及时处理，会累积不好的口碑，导致客户的流失。 据实证研究结果表明：96％的消费者遇到服务不周到的情况是不会投诉的，但90％的不满意消费者不会再购买该公司的产品和服务，或将他们的经历告诉至少另外9个人，13％有过不满意经历的消费者会将他们的经历告诉20个人以上。 在这篇文章的这些知识中，我们已经掌握了十平米店铺适合做什么生意，其实做什么生意都是可以的，可以开服装店，可以开小吃店还可以开化妆品店 每一个店铺所对应都有利弊，我们可以根据他们各自之间的利弊来选择开什么店，同样的，也看了一下如何经营好店铺。

怎么开好一家熟食店

熟食店攻略Ⅰ

注意

Venti

怎么开一个卤菜熟食档口？

怎么开一家熟食店？

怎么开好一家熟食店？

怎么开一家火爆排队的熟食店？

怎么开好一个熟食连锁品类？

如果细细的品味，细细的想，你会发现这些题目，和这些问题的答案还是有很大的区别的。

做一些自己的经验分享，希望能对您有所帮助，坚持正确的事，坚持有意义的事，与利益无关，与金钱无关，因为心知道。

自我

介绍

简单的介绍下我自己，祖辈在清朝年间就做卤菜起家，也算是老济南人口里的老品牌了。也算世代相传，族人谁喜欢就谁传承下去，到了大伯父这一代，他老人家同时成为了两大济南老字号的嫡系传人。建国后不久凭一道济南南肠拿了金奖，都胜过莱芜香肠。家父除了对餐饮有研究外，年轻时曾师从中医名家。儿时的卧室就是我家的药房仓库，从小就对中草药有着特殊的感情。因为从小耳需目染，从小就为自家配料。

毕业后从事过建筑工程承包，金融融资，工艺品行业，但是最后还是回到了餐饮老本行，先后做过很多小吃和小品类，承包过大学食堂，开过餐馆。先后创立了上海齐鲁斋小吃培训基地，厨牛餐饮管理（上海）有限公司，齐鲁斋品牌，鲁一品品牌熟食连锁店，齐鲁斋烧烤龙虾店，齐鲁斋老鸭粉丝汤店，齐鲁斋小吃店。先后开过很多家各种档次的熟食卤菜店。

2015年末创立了虾冲动辣卤海鲜品牌，到2017年的4月，目前有6家虾冲动品牌店。这些年为不低于2000位餐饮创业者提供创业咨询和培训服务。这一路走过很多很多坑，无论是卤水熟食卤菜店还是小品类店，我都有自己的一套深刻的总结认识，把这些经验分享出来，希望对创业者和初创者应该会有所帮助。

特色课程

我大体的将整个熟食店创业的过程分为以下课程

虾冲动

无论是何种形式的创业，都离不开生活生存下去这个话题。但是至于怎么活，活成什么样这个就要看每个人的本事了。如果只是夫妻混饭吃，两口子弄个卤菜档口或者弄个熟食流动摊子再或者开个卤水卤菜店，其实根本也不用想的太麻烦，只要选好地方，选好品类菜品，选好卤水味型，定好卤菜价格，懂得低进高出也就只要人勤劳实在，卤菜好吃点，进货渠道不要太离谱，一天赚个还是轻轻松松的。一天赚个也很正常。基本一年混个二十几万还是比较轻松的。

请输入标题 abcdefg

但是

如果想要做更多，想要轻松复制，想要做连锁，说实话要开好一家火爆的正规的熟食店，毕竟是一个大体系的事。

从卤菜店面选址，开店筹备，品牌起名，店面装修，店面设计，店面灯光，店面布局，摆货设计，熟食产品搭配，产品优化，店面管理，店面运营，办证流程，产品生产加工，产品物流配送，开业准备,店面营销推广，品牌度打造推广，产品出成率提高，产品捆绑销售，产品保存，卤汤保存，店面毛利率提高控制管控，店员收银制度，店员培训制度，供应商管理，物料采购管理，产品规模生产管控，店长管理等等。

从顶层设计老板思维的角度出发

来看熟食卤菜卤水味型的选择搭配与门店地址的关系，与门店经营模式的关系

选品类

选品类就等于选竞争对手，品类决定了成败，口味适应面跟消费频次跟顾客的捕捉率跟就餐人数息息相关不选对厨艺依赖高的产品。

品牌

熟食行业的低级竞争是拼价格战，拼打折。而高级竞争就是拼品牌，拼服务，拼品质,拼情怀，拼极致。同样的产品街边无名小店卖的价格往往很低，利润很薄，但是还是被老百姓认为很贵，依然跟你讨价还价。而在大型连锁品牌店里是不会跟你讨价还价，并且同样的菜品价格往往要贵出街边小店价格的很多，甚至是几倍。这就是品牌的力量，这就说明没知名度出门受欺负。

选址

熟食店的选址方向是取决于经营模式，不同的经营模式对选址要求不一样，产品搭配也是不同，获取的利润也是不一样的，装修和设备也是不一样的。而不是以自己会做什么去搭配。不会的就去学。

名字

当你的策划定位确立了以后，品类产品也确定了以后，建议起名字围绕品类展开，因为这时候你的品牌战略规划已经有了，多品牌战略，单一品牌战略，背书品牌战略，副品牌战略，不同阶段，不同规模企业会有不同模式。多品牌发展战略就是矩阵发展模式，起名字可以不相关，也可以以一条线为主线，形成自己的很多子品牌。单品牌战略可以只参考品类原则起名，多品牌战略要综合考虑，比如周黑鸭，绝对目前都是单品牌战略，廖记棒棒鸡属于多品牌战略，廖记棒棒鸡目前旗下有几个附属品牌。

品牌设计

名字起好以后，找专业的设计公司做vi系统设计。品牌设计包括的以下要素：物料设计，吉祥寓意，将品牌设计结合空间元素完美展现，企业标准色，企业辅助色，品牌的主色调，logo设计，品牌广告语，品牌文案，品牌创意，品牌定位梳理（经营产品，消费群体，消费氛围）

梁栋：

多年的行业沉淀，使我认识到，品牌设计不仅仅只是做得外表漂亮，更要有品牌内在的灵魂，以“品牌 主题 故事=大价值”为独特思考流程，将设计角度着眼于餐饮市场与消费观念上，建立合身的品牌形象与定位，找出核心价值与竞争优势。透过不同传播工具与消费者沟通对话，系统化的视觉规划、策略性的品牌营销，创造价值。

对于现代熟食品牌而言最好也是最常用的解决方式就是强化自身品牌形象的独特性，让品牌从市场中脱颖而出。建立辨识度高、具有强烈吸引力的品牌形象，使消费者自主建立起对品牌的认知与信赖度。

上面的分享这些思考是每个想要做大的老板都必须要面对的。

Fun

趣分享

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可以加我微信号

您好，我由于接触的创业群体比较多，其中做卤味的占很大一部分，这样根据我的一些经验给您提一些建议，供您参考。在与很多朋友的交流中，我也见到了很多成功与失败的例子，基本如果想做一家成功的卤味店，可以从以下几点思路出发。1，0到1，新手创业，不建议从加盟店开始。加盟这种经营形式，原本是一种有序扩张的有效手段，但在近些年，已经被炒作的偏离了正轨。很多的所谓加盟项目，基本上就是炒作一个概念，然后毫无底线地去忽悠创业者的钱，而很多刚起步的新手创业者，很容易被“走捷径，快发财”的观念所误导走上一条难以成功的路。我并不是说所有的加盟都不行，但是对于新手来说，很难去分辨某一个项目的好坏，甚至那些价值万金的“秘方”的真假，而一旦走入误区，可能就会赔掉自己的血汗钱。我建议首先选定自己的方向，然后有目地的去学习和锻炼自己，让自己首先了解这个行业，平稳起步。2，根据当地的口味特点以及市场趋势，确定自己的经营品种做卤味店的创业有一个重要因素，就是要符合当地人的口味需求，比如说五香、清香、麻辣等等各种不同的口味，哪一种适合当地消费者的需求，这样就可以在一个广泛的市场基础上去开始做自己的事情，就是所谓“接地气”，大大提高成功率。3、爆品意识现在的卤味经营，竞争激烈，外部市场环境也有所变化，由以前的“多而全”变成了“少而精”。拥有一款自己独特的，别人不好模仿的“核心爆款”成为关键因素之一。因为在同质化竞争的条件下，在消费者的眼中树立自己的“识别点”和“记忆点”，让自己独树一帜，与众不同，显得尤为重要。实现这个目的之有效手段，就是拥有自己的一款与众不同，而且能迅速走量的爆款产品。只有拥有这样的产品才可以在市场上迅速突破，拥有自己的一片空间。4，核心深挖根据当地消费特点，市场环境以及自身专长面对的消费群体等这些参考因素，确立了自己的核心产品之后然后就是有目的的去把这个产品做成自己与众不同的东西，真正掌握这一项技术，做出自己的口味，甚至在传统口味上做出自己的创新。在核心产品，核心口味，自己的核心特色上深挖，让这些能成为自己创业的根基，从而有主有次的完成自己的产品布局。5，因地制宜的调整完成自己的产品布局之后，还有至关重要的一步，就是把自己的这些产品设计去和消费者和市场进行真正的接触，然后在接触的过程中把自己的口味调整到最好，随着销量的增加，把自己的采购渠道，采购成本等，包括食材，调味品，香辛料等各种元素，都做到尽量的固定可控，这样就形成了自己的卤味店的一个完整布局。把这每一步都做到位以后，其实从1到100，往往就是一个水到渠成的过程了以上是我的一些个人建议，仅供您参考，祝您成功，谢谢！我个人认为开好一个卤菜店，最根本的是在于你有多少分析能力，这是一切生意成功的根源，分析什么？主要是前期选址会不会分析，有很多人说选址很重要，问题是他们找的地方还是不行，为什么？就是不会分析，看走眼。1，选址分析都分析啥？别用眼睛光知道看人流量多，就以为卤肉店能做，你得知道这些人流量都是干啥的，路过的流动性的，还是会停留下来的，如果是小区附近，那么好，就是回家的，顺路可能会买卤味，这个地方可以，另外你还得知道这些人消费能力如何，是买房住的还是租户多，回迁房还是有钱人多，以及周边的商业情况，饭店多不多，卤肉店多不多，他们的生意如何？他们生意都不好那就说明有问题，有些生意好有些不好那很正常。剩下的就是分析这个租金高不高，能不能接受，估算折合一天能有多少固定费用，这些需要有多少人流量支撑，再估算下会不会有这么多，比这个多多少。2，店铺的装修分析，应该怎么装？卤肉店装修一定要建立在消费人群基础上，不要自己觉得喜欢而装修，要符合消费大众，第一条分析就可以用上了，如果是回迁房都是图便宜的，那很简单，不要搞的太高大上，装修一定要接地气，能外摆的就外摆，不要把产品展柜放里面。如果是有钱人，那么装修一定要有风格格调，体现出产品 健康 特点，卖高价都可以。3，做什么样的产品，如何做好？这个还是消费人群，毕竟东西是卖给顾客吃的，你面对什么样的人就要做什么样的产品，因此多在周边的餐馆消费来体会他们的人均消费，以此对比这里的消费高还是低，他们接受什么样的产品，都是居家的，还是年轻人比较多，打工年轻人多的多以鸭货麻辣为主，如果是居家型的基本多以五香为主，男女老少都能喜欢的居家消费。4，做好顾客的宣传和服务。宣传必须要做，尤其新店开业，必须要通过各种手段让大家知道你的店，线上可以通过短视频平台，做一些附近人推广，以及团购达人推广，线下可以通过普通的传单，以及店本身的活动设计宣传也很重要，毕竟你吸引的是附近人，变相做打折活动，可以借鉴周围一些其他品牌做的成功的活动，简单而透明，比如买多少送多少，比如会员充值多少，送多少，再送什么，或者直接消费即可成为会员，而后直接把金额赠送到卡里，让其第二次消费。都是很好的方法。从零到1做好卤肉店，有很多工作要做，你得搭建采购渠道，熟悉采购，熟悉店内的操作流程，熟悉设备性能到产品的储藏管理，熟悉进货的节奏，这些都很重要。从1-100那就是重复以上动作，主要重复第四点，塑造和打造好人气，进而形成品牌，以此拓展更多店面。两个问题，分开来回答：问题一：开店从0到1注意些什么？1、如果你自己卤，那当然就是味道第一，主要有好味道就不愁卖。当然产品的基本卫生要达标这个是硬指标，不需要讲吧。2、只要味道好，然后你完全可以不服试吃，只要有一批人吃了好吃，自然口碑就来了，卤菜店其实只要做出口碑年收入不低的，我身边就有卤肉店，一年三口，年入百万的真实案例。有说有什么秘诀？3、第一就是好吃，第二是小店还可以，不能说非常好，整体还不错。问题二：1-100家有可能么？1、有可能，机会很小，但是真的有可能。我是湖北的，湖北有个周黑鸭也是从1开始的。2、为什么很小？因为不管你走直营还是加盟都是需要一整套解决方案的，不是随便谁都可以解决的，周黑鸭也是请了咨询公司的。3、现在的竞争对口味要求是在是很高，如果你这个有信心，可以单独交流，要是一般，那就安心赚点小钱过日子吧。从零到一靠的是产品口味、店铺位置，以及善于和顾客沟通的老板！从1~100，靠的是战略决策、产品标准化、系统管理，以及懂得使用资本杠杆。单从卤味儿这个品类赛道来说，是完全可以做到100家的。但从0——1和从1——100的商业逻辑截然不同。0到1从一名餐饮小白，到开一个卤味店，我个人觉得最应该注意的是决心。目标是开店，首先你得会做不会你得学，学你就得吃苦己选之路， 必全力以赴1到1001后面0的裂变和叠加是无穷的吃的生意做的是良心，做的是坚持，做的是变通，更多的是传承加油共勉！特色，是卤味店生存的绝对条件，如果具备这个条件配合诚信应该有发展前途。可以的，只要认真对待，敢想敢干，多用心思，多像成功做出来的卤店学习借鉴方式方法如何经营1、卤味有特色，是卤味店生存的绝对条件，如果具备这个条件配合诚信应该有发展前途。2、经营要诚信，不缺斤短两，不使用劣质原材料。3、善于做营销，酒香也怕巷子深要会宣传多宣传。4、培养粉丝客户，利用客户转介绍。如果想快速发展实现从1到100的跨越。首先找到一个可以快速复制的好模式，采取加盟连锁经营的方式方可快速发展。先0到1，看你怎么定义。试下说说我的观点1，资金。没有资金什么都不用做了，…而且准备好最少未来三个月0收入的资金2，位置。一定要找到你目标人群最多的地方，这里要说下，最旺的商业区不一定是你的目标人群最多的！就以最旺的商业区来说，人流是很多，但大多数是逛街，如果你在这里开的店是平价化的店，算下要卖多少才回本钱！3，一定要做到宣传，现在 社会 没有不怕巷子深的说法。在宣传上有一点是最容易忽略的，店面是最好的宣传地方4，不要想着差异化，现在在0到1的阶段，生存下去是最重要的问题。可以微微的优化味道，不建议创造一种全新的口味，这样真的很难。5，坚持，守店，对待好每一个客人0到1说完了1到100，网上有很多案例，要看主打是什么如果你的思维正确，各个渠道全能打开，那没有什么不可能。