摆摊如何线上推广美食赚钱

我们知道作为厨师都有相对固定的工作时间，比如说上午的11点到下午的2点是比较忙的，然后从4点到晚上9点左右是很忙的，但除了这些时间以外，厨师可能都一直在休息等待工作，因为疫情，对于厨师行业也或多或少的造成了一些影响，找一个副业确实可以提高一下自己的生活质量。

在我身边也不乏有类似的例子，我首推的肯定就是在短视频软件上面教做菜，现在越来越多人在短视频上面教做菜，不管是不是厨师都想分这么一杯羹，有人教家常菜，有人教面点，也有人教西餐等等，毕竟我们并不知道短视频软件是长久之计还是昙花一现，所以其实可以抓住这个机会，适当的赚一些钱，为未来打下更牢固的基础也是很不错的。

老话说：荒旱年饿不死手艺人。我有个朋友就是一家小餐厅的厨师，因为疫情的影响，餐厅生意并不是很好，每天可能也就三两桌客人，老板一直都在维持着，工资不高的他也萌生了在短视频分一杯羹的想法，就和老板合作开了个号教做菜，后来他慢慢的通过自己的努力积攒到了几万个粉丝，每个月可以在原有工资的基础上多几千块钱的收入，如果广告接的多还可以达到月收入几万块。

需要注意到的是如果做短视频达人，不是一个人就能做到的，至少2-3人为宜，在自己学会剪辑以后，一个人摄像，一个人补光，一个人做菜，perfect（完美）！

如果你并不想去做短视频，可能你自己是一个不喜欢上镜的人，你可以去做外卖或者快递的兼职派送员。在外卖和快递中，我更建议的是做快递，因为在饭点的时候，外卖肯定是最忙的，也最容易接到单子，过了饭点，其实单量并不多，所以并不需要兼职，可能全职的外卖员就可以消化掉这些单量了，但是快递则不同，不管什么时候快递员白天永远在路上送快递，反而是饭点他们会停下来休息，如果你有那个时间可以考虑注册一个快递的兼职账号在上面接单，应该是按照单量每一单计费，你有时间就去多跑单，没时间就不跑。

那如果觉得送外卖和送快递时间弹性还是不够，也不是没有机会赚到外快，你可以考虑自己做卤味或者泡菜等等一些方便即食的食物，在你不需要在餐厅工作的时间里，利用好弹性的时间在外面摆摊售卖来赚取外快，以夜市售卖最为合适。夏天来了，泡凤爪成了消暑开胃的美食，以下就用泡脚凤爪来盘算一下卖小吃到底有多赚：

我就按照我们这边的价格给你算算，你如果准备20斤凤爪，按照批发6-8块钱一斤左右，大概需要150块钱左右购买凤爪，加上各种调味料，如柠檬、醋、盐、糖、小米辣、蒜蓉等等，可能20斤凤爪的成本是200元左右。

假如我们去掉骨头之后，1斤无骨凤爪加上汤汁的加持，大概可以出等量的凤爪，按照目前可能较便宜的是40块钱一斤无骨凤爪，我们卖20斤无骨的就可以赚到800块钱，而我们的成本只有200块钱，妥妥的赚钱，如果带骨的凤爪是30块钱左右一斤，而带骨的凤爪20斤出来的成品会更多，假如出了30斤，同样也能收入这么多甚至更多。

作为厨师你只要会一个配方就可以利用它赚钱，不过需要注意的是不要用餐厅的食材假公济私，这样很容易被领导批评的呦，更有可能工作不保！

以上就是我个人对于厨师的副业的一些见解，希望我的想法可以真实的帮助到你，谢谢！

摆摊能充分了解市场，把握消费者心理。许多企业家开始摆摊做生意。你每天面对的是普通人，普通消费者。只有通过与他们的充分沟通，你才能知道你在哪里失败了？我们许多企业家失败的原因是，他们与市场没有密切联系，与消费者没有真诚的沟通，没有给自己的企业和产品一个完全明确的市场定位，这很容易失败。摆摊，早到晚，在风雨中，你都能在市场里，会和消费者交流，结果会怎样？一是养活自己，二是寻找商机。这是摆摊的好处，但明显直播也具有这些优势。而且直播还能避免摆摊的坏处。直播的优势在于它在网络媒体的基础上整合了“传统媒体”的特点:分散各地的注意力，被某个平台吸引，通过各种促销手段聚焦某段时间，就像我们过去看电视一样，营销效果不言而喻。直播营销也是互动的。与以前的广告不同，它不会在一定时间内播出，观众只能被动地接受。直播使观众能够实时与商家互动，从而商家能够实时解决观众对产品的关注，然后与销售渠道合作推广，使得实时交易成为可能。直播营销也具有真实性和直接性的特点。直接广播与实际时间同时进行。无论是好是坏，都必须实时显示。商家不能假冒产品，观众可以对产品有最真实的理解。消费者就能够从被动接受转变为主动攻击，主动选择商家的产品和服务并提出意见，这样消费者才能真正拥有自己想要的产品，商家的投资也会更加有效。从本质上讲，现场直播的门槛非常低。能够录制视频的智能手机可以通过网络接入开始直播。但要达到现场营销的目的，远非那么简单。就内容制作而言，对于销售转型的现场营销而言，内容制作的门槛实际上非常高，而且必须有足够的资金。

2020年夏天的时候地摊经济冲上话题榜单，我跟风摆摊买了些小玩意儿，15天赚了1k。虽然赚钱不多，但过程中还是可以总结出一些经验来分享，希望可以帮助到准备去摆摊的你。摊子叫贩卖可爱选品

第一件事就是确定自己要卖什么，如果不是一手货源，需要跟我一样从1688进货的话，我的经验是：

1. 选新奇的产品。

地摊的消费几乎都是冲动消费，越是新奇越能吸引人。

六月初的泡泡机还有人买，到七月份泡泡机几乎完全失去了热度，一起摆摊的泡泡机无人问津。

我是夜市第一批卖驱蚊手环的，第一次试水进10个，第一天就卖掉了7个。然后又进了30个，结果因为有事一个星期没去摆摊，再去的时候驱蚊手环就很普遍，我产品的优势就被削弱了。

2.选利润空间大产品。

还拿泡泡机来说，热销时候基本拿货价14，一般卖25，利润都没有达到100%，失去了地摊的优势。

驱蚊手环我都是2块进的，平均成交价10块。这种单品压款少，即使利润不高，但是一想利润率还是很开心。

类似的单品还有小夜灯，防晒冰袖，捏捏乐，大肠发圈，抖音小黄鸭

3.选发光的产品。

夜晚会发光的东西真的吸引人，小朋友看到小夜灯眼睛就发直，然后家长就会掏钱。

如果产品不发光那就买个灯串，我的灯串淘宝买的，少量购买的单品淘宝下单比1688划算。选址

选消费气氛浓郁的地区。

我在三个地方摆过，公园的湖边，A商场旁边的空地，B商场策划的夜市。

湖边散步的人很多，但是大家对于公园的心里预期就不是消费的场所，所以每天的营业额基本只有50块左右。

A商场旁边的空地一开始是大家自由摆摊的，一天七个驱蚊手环就是在这里卖出去的，但是因为自由摆，所以要提早占位置，后来也开始收费，只去过一次。

B商场策划的夜市我去的次数最多，摆了9天，上面的摊位的图片就是在这里拍的。B商场消费等级大概可以对标万达大悦城一类，商场里很多餐饮，楼上吃个人均100 的海底捞，出来买个十几块的玩具，没人会觉得贵。附近也有很多住宅，吃过晚饭带孩子散步的人很多，平均营业额可以达到100 。另外商场给提供照明、桌子、帐篷，所以即使一天收10元管理费，我依然觉得这里是最佳的地点。定价

1.根据选址定价。

湖边摆摊时候驱蚊手环要价10块，除非小朋友特别想要的，一般不容易定价成交。B商场夜市我给驱蚊手环定价12一个，20两个，几乎没人还价，因为B商场的消费能力就是要高一些。

2.设置组合价应对还价。

想要便宜那就买两个。冰袖10元一副，18两副；大肠发圈5元一个，8元两个，驱蚊手环12一个，20两个。这样就可以解决试图还价的人，而且更快周转资金。如果遇到只买一个还要坚决还价的人那就送个小东西，我一般是送捏捏乐，成本不到3毛。

3.遇到还价的人要温和地拒绝

刚开始摆摊经验不足，有人还价就很气，拒绝得过于强硬结果人家就不买了。拒绝是一定要拒绝的，要真诚地看着对方说：我的定价真的已经很低了，整条街没有比我更便宜的东西了。时间安排

只摆人流高峰时间。

如果跟我一样地摊就是图一乐，顺带赚点零花钱的话，就不要摆太久，不然第二天上班根本没精神。

我摊位的目标群体以小朋友为主，我一般就7点多出摊9点收摊，9点之后小朋友都回家了，再耗着意义不大。即使这样加上交通的时间，出一次摊也要花费三个多小时，还是比较辛苦的。在自己能力范围内摆摊，不要影响自己正常生活。一些细节

1.iPad做灯牌的点子超级棒，App Store里搜灯牌就能找到相关的应用了

2.我跟男朋友一起摆摊。这不失为一种情侣磨合的方式。

3.如果某天生意不好也不要着急，因为可能在回家的路上捡钱。

4.卖自己喜欢的东西更容易成交。

5.如果有下雨的趋势就不要去摆摊了，即使没有下雨也不会有人出门的。总结

摆摊看似简单，但想要经营好并不比开店容易多少。并且规律地出摊需要在时间和精力上有比较大的投入。像我一样玩票出摊的人最好不要把摆摊当做赚钱的手段。把摆摊当做一种体验、一种社交、一种市场观察，这个过程就会轻松且快乐很多。