卤菜如何做线上推广

有前景，现在开始做并不晚！

现在微信小程序下单，商品配送到社区,已经成为不少家庭购买基础物资的首选，也成为商家做线上营销的标配。其实早3年前，微信小程序爆炸式增长，社区团购随之发力，之后在资本助力下，完成了早期市场发展；团购模式本质来看不是技术创新，而是渠道创新，通过让“货物”更加接近“消费者”，提高了流通效率、降低了生鲜品损耗，从供给侧来说是打通了从消费到运营到流通再到生产者的关系。一年多前团购行业创造了百天内融资超过20亿的佳绩，今年在传统商家相对困难的情况下团购业务依旧一片大好形势，相信许多人迫切想知道社区团购路究竟能走多远？

我国有超过500多个城市、2000多个县城，有着万亿级的消费市场，我们预测社区团购未来发展大致分为2个方向：

1、锚定全国市场做规模、拼供应链、重组并购等方向;

2、深耕区域市场发挥地域优势做爆品、做服务垄断本地区域。

届时会出现多个区域巨头并存，同时也是传统线下零售反扑线上的机会。社区团购瞄准是万亿的零售市场，市场容量足够大；而且多围绕刚需性的生鲜作为基础品，起步扩张很快，机会也很多。

社区团购是兼具新零售和熟人社交属性的新电商玩法，我们大致梳理了一些优势和前景，可供创业者/传统企业主参考：

1、新渠道红利

传统渠道的流量已被瓜分殆尽，新渠道仍然有很多流量红利等待收割，尤其是作为高频刚需品类的生鲜，有着巨大的引流能力，相当一部分爆品可挖掘。凭借这个渠道可以打开下沉市场（三四五线城市）。2、解决了居民的痛点

对于三四五线小区居民来说，他们往往更加关注高性价比的商品，而缺少的正是购买渠道。勤劳的中国人对高性价比，以及物美价廉商品的追求从未停止 。3、生鲜盈利能力

生鲜电商已历经几轮模式变迁（B2C-O2O-新零售），盈利能力始终备受争议。而社区社群模式降低了生鲜流通履约成本、提升了用户获取和唤醒效率，目前兴盛、美家、十荟团等多家平台已在实际的运营中自证其盈利能力。4、更加可靠的社交元素

社区团购主打熟人经济，微信群是双方交易的平台，而同一个微信群必然大家都“认识”，有亲戚、邻居、朋友，与传统电商相比，更加多了一份真诚与信任，这样就节省了许多营销广告成本，售后问题也更好处理。5、参与门槛和成本都很低

获客成本低、由于大部分是预收单集中采购，不会有太多库存压力、集中配送成本较低、同城周转商品损耗少。依托小区业主、便利店主、餐饮店主拉近与消费者距离，将运营的成本降到最低，具有相当的价格优势。6、掌控私域流量，打造社区生态

凭借生鲜品类带来的高频流量，还可以围绕“家庭消费”进行品类延展。除了社区快销之外仍有想象空间，比如切入社区本地生活服务、到家服务等。社区团购目前火爆，那么对于已踏入和即将入场的人来说， 现在进入这个领域是否还有机会？我们认为还是有如下几点可参考分析：

1、发展与趋势

总体上来说，社区团购还处在培养用户习惯和抢占市场规模的黄金时期，由生鲜切入，再到社区生态布局还有很长一段路要走，资本烧钱阶段已过，这也符合互联网的实体产品营销规律，有兴趣的可以了解一下2010-2012年的团购商业模式的市场发展规律进行参考。而未来一至两年将是进行市场布局经营的最佳时间；2、客户教育

任何模式的兴起与爆发不是一朝一夕的，而今年的疫情间接导致“宅经济”的出现，由政府牵头、电商助力、社区协作，多方配合让全国人民认知到这一购物模式的便利性，省去大量前期最繁琐市场教育阶段；而更多的精力可以研究如何为顾客更好的创造价值。3、行业基础配套完善

无论是上游的供应链还是团购工具的技术服务商以及物流业，现阶段都非常成熟完善。对于刚起步的企业来说，可以充分利用这些完善的基础设施切入到这个领域。4、下沉市场一片蓝海

社区团购目前所覆盖的区域主要还是一二线城市，而我国众多人口还是集中三四五线城市，市场空间巨大，整体来说主线城市人口房贷车贷、现金贷压力多，可支配用于消费升级的银子不多，而三四五线人口经济压力相对较小，生活节奏较慢，能够掌握家庭消费决策的以女性为主，可支配资金和时间相对较高。从近两年中国互联网数据库报告中分析，下沉市场移动端网民占比已超越主线城市，且处于上升期；对于创业者来说，机会甚多。5、人群消费特征

社区团购用户的消费特征，一般由于有老人孩子的存在，消费主力军来自家庭，而非纯个人消费，围绕家庭消费能做的事情很多，且一般客单价不低，这意味着持续盈利能力相对传统零售更强，且具有社交属性，更容易培养忠实铁粉；6、社区团购并非寡头市场

以往的商业模式中规模效应强、行业壁垒高，普通企业难以入局、生存，比如曾经的“百团大战”最后发展成全国性业务，最终结局是大鱼吃小鱼；而社区团购的地域非常强，各地有各地特色，也具有非常多独特供应能力的企业，城市的差异化让大规模复制变得不那么容易，数百城市地域差异和团长管理问题也是漫长的斗争过程；因此每个地区都可能会活下来一部分进军团购的企业，且活得滋润；当然社区团购最核心的还是供应链之争，最本质的是平台是否有持续独特产品的输出能力，以及做好服务带给用户更多的价值认同；

当风口过去之后，纯互联网模式运营的平台将逐渐面临供应链跟不上，缺少资金流入，烧钱结束退场；届时传统实体、零售业、连锁商家将共享巨大蛋糕！

随着时间推移，它还将引领更多消费模式的变革与创新！

了解最新的社区团购的玩法，和成熟完善社区团购的解决方案。可以百度搜索“吉及点”，感兴趣的朋友欢迎关注！

把卖水果当做副业两年多的学生党来回答一下这题吧！其实我尝试过很多工作，比如暑假去卖气球，卖短袖，也去大厂实习过，寒暑假期间也参与一些国际中文教学项目。但是一一试下来，只有卖水果这件事情是我坚持的比较久的一件事。一、我为什么选择了卖水果？

这要从疫情刚爆发的时候说起，那个时候我刚考完研，在家待了一个多月，等成绩的时候觉得挺无聊的，刚好又碰上疫情爆发，也不能出去实习。那段时间我很少出门，但是由于个人对水果的热爱，我常常从网上购买各种各样的水果，这样一来，既避免了出门感染的风险，也有各种新鲜水果的持续供应。那个时候我常常在一个小姐姐那买水果，其实我和大家一样，比较反感朋友圈刷屏的微商，但是那个小姐姐不是这样的，她经常分享自己的生活，穿插着卖水果，所以我没有屏蔽她，一来二去，我们成了互相打趣的网友。后来有一次我看见她招代理，毫不犹豫地就加入了，当时并没有抱着赚钱的目的，而是想着，就把这当做一个水果VIP，自己也能把代理费赚回来，没想到一做就是两年多，并且越来越喜欢，每天只要看着新鲜的水果图片心情都很好，我上辈子一定是果农哈哈哈哈。应季的羊角蜜

二、我是如何开始以及经营我的水果生意的？

开始的时候，我对卖水果的热情并没有那么大，沉迷于自己吃各种应季水果。没错，卖水果很大的一个优势就是你可以最早吃上各种应季水果。我开了一个微信小号，开始在里面分享我的生活日常，比如我在学校的事情，还有一些日常风景，其实这是经营朋友圈很重要的一步，一上来就卖货的人，很容易就被人屏蔽。同时我还在小红书、微博等平台同步更新，渐渐地有很多姐妹从这些平台来加我买水果，朋友圈好友自然就慢慢多了起来。

开学后，我在宿舍楼栋群里搞了一个抽奖活动，送了一批蛋黄酥，也引来了一群可爱的小学妹，她们到现在都还经常在我这买水果。时间长了，有不少回头客，也有不少姐姐妹妹介绍了自己的朋友过来买，虽然感激但是一点都不意外。因为每单的利润并不高，甚至有时聊得开心就给大家免单或者发优惠券，一来二去有的时候还要倒贴，但是我对每一单都很上心，做好售前提示，解释生鲜运输过程中可能出现的问题，出现售后问题及时解决。爆汁的茂谷柑

我记得有一次，有一个姐姐买了一单李子，发货的时候给她发成了双拼的，收到之后她很生气，因为她没有吃过另一种李子，担心不好吃。在我洗澡的时候疯狂给我打电话，然后我立刻给她赔偿了，因为这确实是我们没做好。处理完之后她说她试吃了另一种，觉得特别好吃。一来二去，我们就很熟了，虽然每次出现售后她还是很着急，但是这并不影响她继续回购，也不影响我们双十一分享购物车，也不影响我们日常的相互调侃。还有一个和我同龄的小姐姐，我俩第一次聊天就特别投缘，她还给我寄了一大箱海边特产。

我想这就是我一直坚持卖水果的主要原因，我会记着哪个小姐姐喜欢什么样的水果，学妹在备考什么学校，考上了我会给她们送份水果或者立减优惠券，得知姐姐们备孕成功，也由衷地为她们感到高兴，她们还打趣说让我去给她们带孩子。所以这份副业给我带来的绝对不是可观的利润，而是这些可爱的朋友们！对了，前几天还有一个刚认识的小姐姐，和我分享了她的猫、狗、羊驼！时间越久，就会明白只要你付出的是真心，自然会得到真心的回报！晴天的沃柑第三、开始一项副业你需要思考的事

我觉得最重要的一点是，你要考虑你能够投入多少的时间以及金钱进去，以及你是否能够承受它带来的风险。永远不要相信投资小，又轻松，还能暴富的事，我见过太多抱着赚钱的心态上当受骗的朋友了。这也是我选择水果当做副业的主要原因。它的成本很低，最差也不过是自己开了个吃水果会员；水果是大家生活中的消耗品，不存在过时或者没人吃的情况；有人传授给我各种水果知识，并且有专人负责农户对接以及发货，不需要我投入太多的时间去选品，我只要从已经筛选出来的品中过一遍就行了。

考虑好这些之后，你需要考虑的是客户群体，我一开始就没有想过从身边的人开始，因为我并不想和身边的人牵扯到金钱交易，所以我的目标客户是网络上愿意花钱在网上购买水果的小姐姐小哥哥们。截止到我的水果号几千个人，真正生活中认识的人真的很少，大部分是来自微博，小红书各大平台的姐妹，而且很多都成了聊得来的姐姐妹妹！(因为大家都喜欢吃水果 )。

其实我本来就是一个分享欲很强的人，所以曾经有一段时间，我吃到了喜欢的水果也会拍视频在大号分享，有朋友就会问我要链接，后来有一次，我想，干脆把水果号的二维码甩出去，让大家有需要的自己加。这个时候有一个朋友在下面评论说：原来前面的分享都是为了卖货。我当时其实很不舒服，甚至想找他理论，后来还是作罢，但是我还是删了那条朋友圈。我并不喜欢和熟人交易，因为身边的很多人，万一有售后还不好意思和我说，一来二去反而怪尴尬的，说白了，我不会因为他们的购买变成富婆，但是我可能会因为这样失去一些朋友。所以如果大家想从身边的人做起，要考虑到可能会面对这样的问题。

好啦，今天的分享就到这里啦，希望我的回答能够给大家提供一点参考，也希望大家能够找到自己热爱并且能够坚持下去的副业！海南金钻凤梨

您好，我由于接触的创业群体比较多，其中做卤味的占很大一部分，这样根据我的一些经验给您提一些建议，供您参考。在与很多朋友的交流中，我也见到了很多成功与失败的例子，基本如果想做一家成功的卤味店，可以从以下几点思路出发。1，0到1，新手创业，不建议从加盟店开始。加盟这种经营形式，原本是一种有序扩张的有效手段，但在近些年，已经被炒作的偏离了正轨。很多的所谓加盟项目，基本上就是炒作一个概念，然后毫无底线地去忽悠创业者的钱，而很多刚起步的新手创业者，很容易被“走捷径，快发财”的观念所误导走上一条难以成功的路。我并不是说所有的加盟都不行，但是对于新手来说，很难去分辨某一个项目的好坏，甚至那些价值万金的“秘方”的真假，而一旦走入误区，可能就会赔掉自己的血汗钱。我建议首先选定自己的方向，然后有目地的去学习和锻炼自己，让自己首先了解这个行业，平稳起步。2，根据当地的口味特点以及市场趋势，确定自己的经营品种做卤味店的创业有一个重要因素，就是要符合当地人的口味需求，比如说五香、清香、麻辣等等各种不同的口味，哪一种适合当地消费者的需求，这样就可以在一个广泛的市场基础上去开始做自己的事情，就是所谓“接地气”，大大提高成功率。3、爆品意识现在的卤味经营，竞争激烈，外部市场环境也有所变化，由以前的“多而全”变成了“少而精”。拥有一款自己独特的，别人不好模仿的“核心爆款”成为关键因素之一。因为在同质化竞争的条件下，在消费者的眼中树立自己的“识别点”和“记忆点”，让自己独树一帜，与众不同，显得尤为重要。实现这个目的之有效手段，就是拥有自己的一款与众不同，而且能迅速走量的爆款产品。只有拥有这样的产品才可以在市场上迅速突破，拥有自己的一片空间。4，核心深挖根据当地消费特点，市场环境以及自身专长面对的消费群体等这些参考因素，确立了自己的核心产品之后然后就是有目的的去把这个产品做成自己与众不同的东西，真正掌握这一项技术，做出自己的口味，甚至在传统口味上做出自己的创新。在核心产品，核心口味，自己的核心特色上深挖，让这些能成为自己创业的根基，从而有主有次的完成自己的产品布局。5，因地制宜的调整完成自己的产品布局之后，还有至关重要的一步，就是把自己的这些产品设计去和消费者和市场进行真正的接触，然后在接触的过程中把自己的口味调整到最好，随着销量的增加，把自己的采购渠道，采购成本等，包括食材，调味品，香辛料等各种元素，都做到尽量的固定可控，这样就形成了自己的卤味店的一个完整布局。把这每一步都做到位以后，其实从1到100，往往就是一个水到渠成的过程了以上是我的一些个人建议，仅供您参考，祝您成功，谢谢！我个人认为开好一个卤菜店，最根本的是在于你有多少分析能力，这是一切生意成功的根源，分析什么？主要是前期选址会不会分析，有很多人说选址很重要，问题是他们找的地方还是不行，为什么？就是不会分析，看走眼。1，选址分析都分析啥？别用眼睛光知道看人流量多，就以为卤肉店能做，你得知道这些人流量都是干啥的，路过的流动性的，还是会停留下来的，如果是小区附近，那么好，就是回家的，顺路可能会买卤味，这个地方可以，另外你还得知道这些人消费能力如何，是买房住的还是租户多，回迁房还是有钱人多，以及周边的商业情况，饭店多不多，卤肉店多不多，他们的生意如何？他们生意都不好那就说明有问题，有些生意好有些不好那很正常。剩下的就是分析这个租金高不高，能不能接受，估算折合一天能有多少固定费用，这些需要有多少人流量支撑，再估算下会不会有这么多，比这个多多少。2，店铺的装修分析，应该怎么装？卤肉店装修一定要建立在消费人群基础上，不要自己觉得喜欢而装修，要符合消费大众，第一条分析就可以用上了，如果是回迁房都是图便宜的，那很简单，不要搞的太高大上，装修一定要接地气，能外摆的就外摆，不要把产品展柜放里面。如果是有钱人，那么装修一定要有风格格调，体现出产品 健康 特点，卖高价都可以。3，做什么样的产品，如何做好？这个还是消费人群，毕竟东西是卖给顾客吃的，你面对什么样的人就要做什么样的产品，因此多在周边的餐馆消费来体会他们的人均消费，以此对比这里的消费高还是低，他们接受什么样的产品，都是居家的，还是年轻人比较多，打工年轻人多的多以鸭货麻辣为主，如果是居家型的基本多以五香为主，男女老少都能喜欢的居家消费。4，做好顾客的宣传和服务。宣传必须要做，尤其新店开业，必须要通过各种手段让大家知道你的店，线上可以通过短视频平台，做一些附近人推广，以及团购达人推广，线下可以通过普通的传单，以及店本身的活动设计宣传也很重要，毕竟你吸引的是附近人，变相做打折活动，可以借鉴周围一些其他品牌做的成功的活动，简单而透明，比如买多少送多少，比如会员充值多少，送多少，再送什么，或者直接消费即可成为会员，而后直接把金额赠送到卡里，让其第二次消费。都是很好的方法。从零到1做好卤肉店，有很多工作要做，你得搭建采购渠道，熟悉采购，熟悉店内的操作流程，熟悉设备性能到产品的储藏管理，熟悉进货的节奏，这些都很重要。从1-100那就是重复以上动作，主要重复第四点，塑造和打造好人气，进而形成品牌，以此拓展更多店面。两个问题，分开来回答：问题一：开店从0到1注意些什么？1、如果你自己卤，那当然就是味道第一，主要有好味道就不愁卖。当然产品的基本卫生要达标这个是硬指标，不需要讲吧。2、只要味道好，然后你完全可以不服试吃，只要有一批人吃了好吃，自然口碑就来了，卤菜店其实只要做出口碑年收入不低的，我身边就有卤肉店，一年三口，年入百万的真实案例。有说有什么秘诀？3、第一就是好吃，第二是小店还可以，不能说非常好，整体还不错。问题二：1-100家有可能么？1、有可能，机会很小，但是真的有可能。我是湖北的，湖北有个周黑鸭也是从1开始的。2、为什么很小？因为不管你走直营还是加盟都是需要一整套解决方案的，不是随便谁都可以解决的，周黑鸭也是请了咨询公司的。3、现在的竞争对口味要求是在是很高，如果你这个有信心，可以单独交流，要是一般，那就安心赚点小钱过日子吧。从零到一靠的是产品口味、店铺位置，以及善于和顾客沟通的老板！从1~100，靠的是战略决策、产品标准化、系统管理，以及懂得使用资本杠杆。单从卤味儿这个品类赛道来说，是完全可以做到100家的。但从0——1和从1——100的商业逻辑截然不同。0到1从一名餐饮小白，到开一个卤味店，我个人觉得最应该注意的是决心。目标是开店，首先你得会做不会你得学，学你就得吃苦己选之路， 必全力以赴1到1001后面0的裂变和叠加是无穷的吃的生意做的是良心，做的是坚持，做的是变通，更多的是传承加油共勉！特色，是卤味店生存的绝对条件，如果具备这个条件配合诚信应该有发展前途。可以的，只要认真对待，敢想敢干，多用心思，多像成功做出来的卤店学习借鉴方式方法如何经营1、卤味有特色，是卤味店生存的绝对条件，如果具备这个条件配合诚信应该有发展前途。2、经营要诚信，不缺斤短两，不使用劣质原材料。3、善于做营销，酒香也怕巷子深要会宣传多宣传。4、培养粉丝客户，利用客户转介绍。如果想快速发展实现从1到100的跨越。首先找到一个可以快速复制的好模式，采取加盟连锁经营的方式方可快速发展。先0到1，看你怎么定义。试下说说我的观点1，资金。没有资金什么都不用做了，…而且准备好最少未来三个月0收入的资金2，位置。一定要找到你目标人群最多的地方，这里要说下，最旺的商业区不一定是你的目标人群最多的！就以最旺的商业区来说，人流是很多，但大多数是逛街，如果你在这里开的店是平价化的店，算下要卖多少才回本钱！3，一定要做到宣传，现在 社会 没有不怕巷子深的说法。在宣传上有一点是最容易忽略的，店面是最好的宣传地方4，不要想着差异化，现在在0到1的阶段，生存下去是最重要的问题。可以微微的优化味道，不建议创造一种全新的口味，这样真的很难。5，坚持，守店，对待好每一个客人0到1说完了1到100，网上有很多案例，要看主打是什么如果你的思维正确，各个渠道全能打开，那没有什么不可能。