所有的行业都离不开私域运营的底层逻辑:拉新,留存,转化,裂变
餐饮作为生活场景必需品,决策周期短,客单价不等,蛮适合做私域的,我可以为你提供几个方向你参考一下
1、确认引流渠道
餐饮行业大致可分为个体小店,连锁品牌,高端餐饮3个类别,不同的类别有不同的运营思路,比如个体小店,主要依靠地理位置来吸引顾客,那么维护到老客,引导复购就是最终目标
再打比,连锁品牌,一般在各大商圈都有店面,不用担心客流,那么做好转化和裂变就是最终目标
首先做私域,你需要有一个和客户“交流”的工具,有一个来容纳这些客户的“容器”,所以企业微信应运而生,因为现在这个时代已经离不开微信了,所以用企业微信来做好私域沉淀是目前最适合的工具!
利用好现有渠道,比如
门口放置引流海报,扫码添加可享95折扣券1张,引导客户下次到店使用
收款码的旁边,放置引流二维码,添加企微0元抽霸王餐,送引流之类的福利诱饵
员工工牌,添加后可享0元抽奖,新品试吃,送免费小菜等以上这些利益点都需要根据店铺实际情况确认下来
扩宽公域渠道,比如
各大视频平台开设官方账号,持续更新做好视频,为门店做好引流工作,合作探店推广达人,为门店带来曝光度,促成消费
2、做到后续维护
引流客户到微信后,可以将客户引导入群后统一做维护,群内可分享后厨制作过程的视频,展现食品的新鲜程度,客户好评,新品上新的宣传,引导群内积极的粉丝来做0元品鉴会,群内做好活跃,可以采取游戏互动,问答方式,福利抽奖的形式奖励客户
3、跟随节日节点做好营销转化
可以利用法定节假期开展活动,可以建立专属的客户群,比如菜品1元秒杀,引导客户到店消费,客户不仅免费了获得一道菜品还给门店带来了营收!
4、裂变新客
基于之前积累的一部分老客户,可以开展裂变活动,它的底层逻辑是以邀请指定数量好友助力的形式来获得奖励,比如可以开展4人套餐199元,邀请3人助力,99元得4人餐等类似的活动,目前这种功能都需要采集SCRM工具才能实现,或者根据公司内部需求自主开发系统,前期担心效果不好的话可以多试用几个系统,看看哪个系统比较合适,比如我现在用的星耀企微SCRM系统,我主要用这个系统来做获客裂变,每场活动下来一般都能拉新2000多人
希望我的内容能帮到你,望采纳!