粥店如何做线上平台推广

加大监管力度、实行透明厨房、直播卫生情况、提高商家卫生安全意识，加大处罚力度。

加大监管力度是保障网红粥铺的有效方法，相关部门不能因为这些店铺是网红就放松对他们的监管，要履行自己的职责，对这些店铺监管到位，不定时抽查，发现问题后及时处理，应该关停的要及时关停，应该罚款的及时罚款，只有加大监管力度，让商家有敬畏之心，才能保证食品安全。网红粥铺实行透明化的厨房能保障卫生。他们在加工食品的时候，应该在公开透明的厨房中，每个消费者进入他的店铺都能看到食品的加工过程，能看到厨房的卫生条件，以及所使用的食材，还有员工的卫生状况等，这样才能确保食品的安全，才能让消费者放心食用这些网红粥铺出售的产品。直播卫生情况也是保障网红粥铺卫生的有效手段，因为网红粥铺多数是因为直播而被消费者认识的，而且靠直播打出了自己的名气，同样可以通过直播来保障自己店铺的卫生。通过直播的方式，让消费者商家以及监管者，都能随时随地了解店铺后厨的卫生状况以及食品所用食材和食品的加工情况让消费者能喝到放心中，这样也能减轻监管单位的负担。提高商家卫生安全意识，对这些从业者进行专业培训，让他们了解食品安全的重要性，增加他们的社会责任心，只有这样才会让他们保障卫生，为消费者提供安全的食品，除了这些以外还有加大处罚力度，在发现网红中不存在食品质量问题和卫生问题的时候，一定要对他们进行重罚，罚到他们不敢再犯类似的错误，让他们接受教训，真心改过。

论外卖店运营的最高目标，那一定是月售：9999 的万单店了。很多创业者就是看到这个销量背后的可观利润，而决心投身餐饮行业的。真正一脚踏进这个行业才会了解，万单店如高山仰止，只能心向往之，想做到真的太难了。万单店统计中，“品牌店”占比80%以上，这些万单店多为品牌方为了加盟而打造的数据旗舰店。而且这里的品牌有一定的水分，因为平台认证的“品牌”，只店铺数量不考察口碑和经营年份，冠上“品牌”两个字太过容易，线上的平台大多都是纯外卖，在线下商场、街边很难看到。以上海为例，销售量前50的商家中有21家为包子粥店，剩下的份额基本被炒饭、盖浇饭、麻辣烫等品类瓜分。包子粥店、盖浇饭、炒饭在供应链发展完全的多由半成品替代。最终落实到烹饪只需炒一炒、炸一炸、热一热即可。而麻辣烫、香锅一类又是有配好的调味料来一锅炖和一锅炒，出餐程序单一，口味稳定。实际顾客下单的时候，0.1元的羊肉串需要3串起购，后两串不享受折扣。即付12.1元买三串羊肉串，不满起送费15元，需要继续凑单，且这一单已经不能享受满减优惠了。这样的大幅度满减加超低引流单品，使得这类万单店的下单转换率基本在18%~25%之间，相对到手金额20元以下的小单可达到整体单量的50%以上。

外卖运营店铺经营过程中，始终要面对来自内部（成本、人员管控、经营情况等）和外卖（市场环境、同品牌竞争、同行竞争等）的压力，除了火车站、人流量高的商贸市场等，店铺就要面临如何留住客户的问题。

外卖平台在培养了消费习惯的也为消费者带来了更多的、更多彩的选择。优惠金额、送餐时间、品牌、距离等都会成为影响抉择的因素。而觉得自己赚得少而不选择外卖的店铺，终究会被消费者遗忘，而选择同行的产品或本公司同品牌的其他店铺。

1、用数据库说话-打造王牌套餐，根据用户群，菜品TOP找出客户最爱。

先用自身的数据平台来校验，从商圈，订单热力图，平台用户群，菜品TOP销售量和销售额等纬度进行提炼，打造自身的王牌套餐。

2、设计更多品类套餐，可打造更合理的价格带

为品牌设计更多种类的套餐，丰富餐品的也有利于单价的提升，并方便消费者一站式购物。

3、使用价格带分析法，方便消费者一站式购物

价格带，往往是所有外卖疏忽的重点。线上线下如何做区分化，线上照搬往往忽视了平台的需求。

4、恰恰是平台用户需求的价格带体系，才是最需要重视的环节。需精准定位，让价格带丰富起来，尤其是套餐的价格带。

扩展资料在线订餐模式最早在美国兴起，在美国兴起当然有它独特的文化优势，比如国外的人更喜欢提前预定用餐。国内的在线订餐还是处于混乱的诸侯混战状态，各大网站各自占据着自己的一方水土，但是随着马太效应越来越明显，在线订餐市场也在进行一轮新的洗牌，拥有充足资金的订餐网站正在迅速的扩大各大城市分站，占领市场份额。

基于网上订餐的衍生物，半小时微信订餐从网上订餐中脱颖而出。作为腾讯出品的微信手机应用获得外卖信息的一种服务。通过半小时微信开放平台接口嫁接的各种微信功能类服务，让微信公众号的价值大大发挥和提升。

很多订餐网站都已经开通了微信服务平台，牢牢地抓住微信用户这一庞大的资源，为自己的业务开拓出一片更加广阔的市场。使用该服务，不仅可以得到任一服务地区周边的外卖商家信息，菜品信息以及商家的优惠券。该服务实现了直接订餐服务，甚至可以网上付款。这是一种突破传统的全新的外卖订购方式与理念。