喜茶官方对喜茶品牌微信公众号的运营模式，一直被许多人当做品牌公众号经营的经典案列，被无数写手们写文章分析研究。据喜茶市场部介绍，喜茶服务号单篇最快破10万 的记录，仅7分钟。对于动荡不安的自媒体环境，一个餐饮类订阅号能够有如此的成绩，真的是不敢置信。但在它的公众号内浏览分析一番，不难发现它成功的秘钥。内容: 化繁为简的主题推送——打开喜茶的微信页面，便会发现一个有趣的点，推送不超过2条，而推送的主题几乎一致：新品发布。让用户“不被打扰”，宁愿少推几篇，把精力都放在一条推送，让公号可看性变高，以提升用户粘性。微信化身为新品发布媒介，背后还有一个小细节，便是品牌的新品研发力。夏天是茶饮高需求季节，敏锐而快速的新品研发，以及缜密的运营周期安排，才能让我们每周都能在公众号看到喜茶有新品发布。 优质的内容，打造自身风格和品牌内涵——作为一家新式茶饮品牌，喜茶并不靠公众号盈利，除去喜茶作为一个服务号自身所带来的流量跟好感度，喜茶的公众号从内容本身出发，持续的输出优质的内容。从始至终的核心理念就是用全新的风格诠释灵感与酷，有自己腔调跟个性，在保持自己的腔调的前提下，更做到风格多变，在设计上诠释品牌的理念，让用户保持新鲜感。长图文是喜茶的惯用形式，现在长图文的形式并不新鲜，但只是作为内容的承载形式，既保持灵感创意的风格多变，又有自己的“不变”；避开网络爆款词汇，不随波逐流。许多公众号在追逐热点的道路上乐此不疲。这种做法虽然在短时间内有益于点击率，但也容易造成审美疲劳。喜茶并没有让自己陷入追求快流量的状态，而是花更多的时间的时间跟空间来打磨属于喜茶自己风格。审美： 品牌价值的输出。“审美”也是品牌资产的一部分，有好审美的团队，打造的品牌一般都不会差。在这里又要把喜茶的“长图文”形式提出来说了，长期对视觉和内容的坚持让喜茶的微信内容自成一派，更能看出品牌对其目标受众的洞察拿捏的很到位。每篇新品推介文案都仿佛是一个“有品位的小姐姐”给你讲故事，这位小姐姐推荐的每一款产品都能直击你的心，明明手握几千万粉丝，却一点儿都不高高在上，而是让你倍感亲切。这也是市场营销里常说的“品牌人设”，消费者对品牌的感知，不只可以通过视频广告，通过色彩舒适的设计和文字，同样能有这样的感觉。对于自媒体而言，经营好内容就是我们的根基。就算渠道引流，涨粉无数，如果没有优质的内容，没有替读者着想是没有办法留住粉丝的。内容让喜茶在精神上与用户形成共鸣，将自己打造为有自己品牌内涵的公司。这也难怪2018 年年初，喜茶被媒体称为“一家被茶饮耽误设计的公司”，也许现在在加上一个“被茶饮耽误的新媒体公司”的头衔也不为过。功能： 步骤一中提到的喜茶GO 小程序，“神助攻”强化了喜茶公众号的功能性和公号打开率。小程序的目的性很明确，帮助分流，减少排队压力，线下店扩展到线上，提高门店接单能力的同时提升效率。
喜茶新媒体营销模式案例分析
一、企业简介
奈雪的茶是彭心与赵林夫妇于2015年11月在深圳创立，为国内高端现制茶饮开创者和高端新式茶饮头部品牌（仅次于喜茶），同时是全球茶饮第一股，2021年6月30日在港交所上市，目前（2021年7月13日港股数据）。奈雪的茶隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。该品牌创新打造“茶 软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群。奈雪的茶上游企业为水果零售商和茶企，国内著名的百果园和八马茶业是其原材料供应商。坚持为现代人提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验，期望成为中国茶走向世界的推动者。奈雪的茶从成立之初就坚持自营不加盟，从源头上保证品质，目前奈雪的茶在国内70多个一二线城市和中国香港、日本等门店数量达562家。
二、外部分析
（一）宏观环境分析
运用PEST分析来看，奈雪的茶面临良好的国内宏观环境，具体表现在如下四个方面。
。我国经历改革开放，政治稳定，社会和谐安定。2020年以来又取得了疫情阻击战的胜利，体现了我国成功的国家和社会治理能力。当前十四五规划新的宏伟蓝图擘画，我国安定繁荣，发展前景广阔，国际地位高。国内法治建设不断完善，依法治国是重要方略。这些都为奈雪的茶等企业运营管理奠定了稳定发展的良好局面。
。中国GDP在2020年已经突破100万亿大关，2021年第一季度中国经济增长更是突破18%，增速在全球位列第一。在国家减税降费等一系列利好政策支持下，企业普遍呈现经济增长活力。2021年7月8日数据显示，已经公布的700多家上市公司财报中70%的企业业绩盈利。社会主义市场经济体制下，企业的营商环境逐步优化。而奈雪的茶总部深圳，更是经济特区和一线城市，经济发展位居国内前列。
。根据国家统计局数据，2020年全国居民人均可支配收入32189元，%。伴随着国内人民可支配收入增加、消费升级、90后与95后消费群体崛起，国内社会也面临较好消费环境。
。当前大数据、人工智能、云计算、5G技术、区块链、量子科技等等智能科技兴起，数字化转型深刻重构制造业等各行各业，数字技术正对奈雪的茶等广大企业产生深刻变革和影响。（二） 行业环境分析
根据波特的五力竞争模型，奈雪的茶面临的行业环境如下。
。目前国内茶饮十大品牌中，奈雪的茶虽然稳居第二，但是前有行业第一的喜茶（喜茶估值超过600亿）抢占市场份额，后有蜜雪冰城、茶颜悦色、CoCo、1点点等后起之秀虎视眈眈，奈雪情形并不容乐观。蜜雪冰城今年1月刚刚完成首轮融资，估值超过200亿元，其堪称奶茶界拼多多，以低廉的客单价在三四线城市和身处一线高端品牌的奈雪的茶展开差异化竞争，而茶颜悦色、CoCo、1点点等以街边店为主。
。目前奶茶的茶江湖地位已经基本稳固，新进入者多为中低端品牌和地方性小品牌，对奈雪的茶高端品牌的地位很难撼动，顶多会形成一定的挑战，比如蜜雪冰城的发展速度和门店数量。
。高端新式茶饮目前主要的替代品是咖啡，尤其是星巴克。奈雪的茶主要用户群体是年轻群体，以女性居多。
4. 购买者的议价能力。奈雪的茶为高端品牌，产品定价较高，人均客单价为43元，高于同行的35元。而主要用户群体是年轻高消费能力群体，对价格变动不敏感，因而购买者议价能力较低。
。目前奈雪的茶主要供应商是百果园和八马茶业，作为上市公司的品牌优势和批量采购条件下，对供应商的准入门槛也较高。相对来说供应商的议价能力较弱。
三、内部分析
（一）资源分析
。奈雪的茶为刚刚港股上市公司，具有完善的法人治理结构，接受监管层要求定期进行信息披露，在资金、品牌、人才、管理等方面都具有自身的优势。
2. 人力资源情况。，员工较为年轻，上市后员工持股20亿港元。高层管理团队专业、经验丰富，公司创始人之一的赵林在奈雪的茶创立之前已经在餐饮界具有16年的管理经验。
（二）能力分析
。奈雪的茶营收增长较快，但是盈利能力堪忧。根据招股说明书，2018年-2020年，、，%。但是2018—2020年，奈雪的茶的净利润分别为-6600万、,%。奈雪的茶盈利难的背后，是其成本的高企。据招股书显示，2018年、2019年及2020年1—9月，%、%%；%、%%。%、%%，以上成本支出合计占总收益的80%以上。
2. 品质管控。 奈雪的茶门店管理均总部直营，不加盟，从源头上对品质管控，杜绝了加盟商粗制滥造、以次充好等现象。奈雪的茶对质量管控严格，奈雪舍得投入使用优质茶叶、新鲜水果、鲜奶等原材料，只为给客户更好的消费体验。在茶底上，对茶汤严格执行每隔4个小时进行重新换泡，品质服务上实现不满意重新制作一杯。
。奈雪的茶产品研发能力强，更新换代也快。五年来奈雪的茶不断推陈出新，研发新的产品品类。目前奈雪核心菜单已经拥有超过25种经典茶饮及超过25种烘焙产品。自2018年以来，奈雪的茶已推出约60款季节性新品茶饮，近年来开创了水果鲜奶茶、鲜果气泡茶等全新品类。
。奈雪的茶在产品采用交叉营销。在产品模式上，奈雪的茶采取了“茶饮 面包”的组合销售模式，宣称“一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”。在品牌营销上，非常擅长跨界营销和自媒体传播。奈雪的茶和王者荣耀、四川航空、人民日报新媒体等均有跨界营销成功案例。
。早在2020年7月，奈雪的茶引入原瑞幸咖啡首席技术官何刚及瑞幸咖啡原有一批中层技术团队，致力于奈雪数字化建设。在奈雪的茶PRO店还配置了自动煮茶机、急速烤箱等多种智能设备。2021年在深圳华强北门店还引入了智能化设备——“如影”咖啡拉花机器人。
四、使命愿景与战略目标
奈雪的茶希望通过简单的、符合现代人生活的方式将好茶带到每个人身边，成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者。正如奈雪的茶创始人彭心表示，奈雪希望打造一个世界性茶文化品牌。奈雪的茶希望年轻、时尚、潮流的茶饮文化在世界各地得到广泛传播，让一杯茶成为海外年轻人的社交语言和生活所爱。五、公司现状与战略目标的差距
奈雪的茶目前刚刚在香港上市，公司股价跌破原有的发行价，这说明市场对奈雪的茶盈利前景表示忧虑，公司当前更需要做好当下，解决盈利问题，提高利润水平。受新冠肺炎疫情全球暴发影响，奈雪的茶海外门店扩张的计划也一度受阻。目前奈雪的茶仅仅在日本大阪开设海外门店，在疫情暴发之前奈雪团队曾经奔赴美国考察。随着疫情企稳和公司盈利水平改善，奈雪的茶还将不失时机推进海外扩张，加快门店向欧美国家布局。
六、战略方案的建议
（一）坚持差异化，服务年轻用户。奈雪的茶应进一步挖掘自身的差异化，形成自己的特色。挖掘传统茶文化魅力和现代都市时尚元素，在设计上更加具有艺术感，在文化自信中努力弘扬中国茶文化；配合一带一路和中国传统文化，开拓更多海外分店，将中国古典茶文化如盛唐时代一样远播四方。让传统茶文化和现代时尚潮流文化走向世界舞台；紧密围绕95后和00后，创新产品设计，为新一代年轻用户打造更独特的生活消费和社交娱乐体验。
（二）通过开源节流，实现奈雪盈利。在原材料的采购上集中大批量采购，争取性价比高的优惠的折扣，最大限度降低采购成本和原材料成本；实施数字化运营战略，加快门店的智能化机械化转型，提升科技水平，减少对人工的占用，降低用工成本；企业内部实现严格的成本费用和绩效考核，加强内部控制，努力降低成本和费用，提高利润率。加强人力资源绩效管理，调动员工工作积极性和创造性。
（三）强化质量管控，用心做好服务。牢牢树立质量第一、服务至上的原则，继续加强对直营门店的品质管控和食品安全生产监督管理，注重每一个服务细节，强化有温度的服务，积极妥善处理消费者纠纷，维护消费者合法权益。
七、战略评估
（一）合意性。关于加强人力绩效管理和降本增效的建议，体现了企业利控制者和其他相关者对企业战略的影响，有利于团队和利润的改善，符合合意性的原则。
（二）可行性。差异化竞争战略相比较成本领先战略和集中战略等更适合奈雪的茶当前发展实际，差异化战略是可行的。
（三）风险性。对于质量管控、服务提升和利润提高的建议，是为了防范企业经营风险，符合风险性原则。
八、关键战略实施措施
在如上的战略中，数字化运营战略对奈雪的茶非常重要和关键，建议举措施如下。
（一）加强智能化系统设备应用。基于奈雪的茶专业的IT团队，继续加大系统和设备研发，以数字化智能化系统应用于奈雪的茶库存、门店、人员等管理，研发更多高科技智能化设备，提高运营管理效率。
（二）加大公司数字化营销力度。加强大数据精准获客和用户分析，更好服务企业营销、服务。进一步加大直播带货、公众号、小程序、小红书等线上自媒体营销力度，开拓更多的消费场景，加强数字营销。
喜茶推广营销方案
门店布局来看，喜茶店主要分布在北上广深一线城市，这些地区人口密集、经济发展程度高，居民消费水平较高。其中深圳是全国最大的移民城市，集聚了大量白领阶层，生活节奏快、接受新事物的能力高，是奶茶品牌重点战略区域。随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长，以及奶茶产品的不断升级和多样化，以及奶茶产品的不断升级和多样化，奶茶消费人群不断扩展，受众范围逐渐扩大。喜茶对每一个新店的开设都十分谨慎，目前并未开放加盟大肆扩张。尽管从小店起步，但是当喜茶进入广州、深圳这样的一线城市时，就已经放弃了30多平米街边小店的打法，而是转投100平米的商场店铺策略，布置上也采用北欧风格，看起来时髦舒适。
从产品品质方面来看，在如今奶茶饮品大同小异的环境下，喜茶最有竞争力的当属茶底和配方。以目前奶茶市场来说，粉末茶和奶精茶都得不到消费者的认可，喜茶放弃了廉价的奶茶专用碎茶，而是提供乌龙茶、茉莉绿茶等更为优质的茶底。相比传统奶茶店红茶、奶绿的品类，还采用拼配茶方式，提供金凤茶王、四季春等拼配茶底，不仅起了具有传播噱头的名字，而且也起到了一定的配方保密作用。
从受众人群来看，喜茶的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。80、90年代的千禧一代不同于父辈，对于他们来说，价格往往不是第一考虑的要素，品质和服务，甚至品牌都排在价格之前。喜茶作为一款茶饮品牌，可以说完全瞄准的是年轻消费者，抓住年轻人“不喝一次就out”的特点。
这些年轻消费者从产品中收获满足后，会自发的进行分享、传播，让越来越多的人了解产品，消费信息会越发的透明化。随着消费的透明化，舆论会引导更多的需求，好的品牌能获得更多的青睐。
喜茶不再满足于仅为顾客提供购买的功能，更开拓了休闲社交功能。北京朝阳大悦城店占地面积较大，店铺内部设置了不少休闲区域，买完奶茶后的顾客可以在此饮茶社交。而黑金店的占地面积较小，约为98平方米，虽然店铺内设置了座位，但大部分消费者还是选择打包带走。
喜茶也不再局限于年轻人聚集的场所，早在进入上海之前，喜茶已经开始了品牌合作的尝试。通过与深航进行合作的，进入深航总部“heyteatogo”活动，为早间机组人员送上热茶，提升品牌好感度，而且还与酒店、化妆品品牌合作推出联名产品。
网红店的诞生不是自发的，而是网络媒介环境下，网络红人、网络推手、新媒体以及受众心理需求等利益共同体综合作用下的结果。喜茶登陆上海后，来福士广场店等待时间少则半个小时，多则七个小时，黄牛加价起码一倍以上仍“一杯难求”。
喜茶自称芝士奶盖茶的始祖，独创了芝士奶盖，除了产品上的独创，在营销上喜茶也不遗余力，获得了融资之后，喜茶开始大范围投放软文广告。这方面，喜茶毫无保留地选择了拥抱新媒体，尽最大的可能，让喜茶的名字出现在大家的朋友圈和微博里。以上海为例，门店尚未开业，就已经把上海很多微信大号、知名媒体统统砸了一遍。开业前三天买一赠一，然后借助7小时排队效应和消费者自发的晒图，进行二次传播，扩大影响力。
饥饿营销是一种永远不过时的营销手段，它利用了“人无我有”的炫耀心理和“人有我无”的攀比心理。饥饿营销中被应用最广泛的就是排队了。通过控制消费者入场数量或者产品的供给，可以塑造出一种“产品非常抢手”的形象，再利用点人们的好奇心和从众心理，可能会产生非常好的营销效果。
喜茶的一个标志性就是排队，特别是开始的时候，只要有喜茶店的地方都会有排队的现象，当消费者开始怀疑其排队真实性的时候，喜茶已经红了。可以说，喜茶把排队做成了一种文化，通过不断的宣传排几小时长队，反而更刺激了消费者的消费欲望。长队从哪里来重要吗?显然不重要了，重要的是我要去和大家一起排队。喜茶这种“带入式”的饥饿营销，立竿见影地让排着队的消费者转化为真金白银。
但对大部分人来说，当花费大量时间在排队上时，他们付出的成本已经远超产品本身的价值。这一部分多出来的成本，需要产品提供更多的附加价值，才能让消费者感到满足。对于网红美食而言，这些附加价值体现在限量销售、名人效应等方面，而另一种更具时代特征的附加价值，是它们能够提供的社交体验。人对于这些食物，恐怕并不在乎味道好不好，而是“这是网红，我要拥有”。
快速开店，是喜茶目前缩减排队时间的主要措施，而且半年时间过去了，从上海到北京，喜茶依然在排队。第一个排队的人是哪来的已经不重要了。
