看到您的真诚和急切，促使我们给你认真回答。我是从外行慢慢学习的，我想我的体会能比专业出身的更好帮到你。一、先破掉名词：你所问的销售模式，其实就是渠道选择，就是在哪儿卖。渠道决定了哪些人在那里买。
二、讲讲原则：
1、渠道各不同。不管什么渠道，都有相应的人、财、物的投入标准，要根据你的资源掌握情况做选择。商超、士多店、夫妻店、批发市场、校园、夜场、餐饮……其实渠道的付出基本是差不多的，商超付出钱多，餐饮就需要人多，夫妻店就需要促销物品多。商超是前期付出大，夫妻店就是前期付出小，商超人群集中度高，夫妻店到处都是，渗透度高。
2、合适的最好。不管什么产品，都有最最适合的渠道进行选择。你的产品类型知道了，但是还是需要更精细的分析消费者，谁在吃，谁在买，在哪里买，怎么买，什么时间买（类似新闻的5w1h），知道了这个就可以做出基本的决策了。
3、一门深入。选择了一个渠道之后，要把全部精力放进去，做个半年时间，掌握消费者的消费习惯，如上一条提到的。如，电商，专卖店，宅配等……
4、标杆作用。假如你要进商超，你选择一个进去比较容易，有一定影响力的系统，选择1~2个店，集中轰炸促销、广告、人员，销量肯定起来，其他店其他系统自然关注，进其他系统的难度就降低了。现在的渠道，靠说服是难度很大的，只有大家看到甜头了，主动来找你，机会才大。
5、意见领袖。人是活在社会中的，人的行为受周围环境影响。意见领袖就是人群中最有影响力的人，你的产品向公务员、银行、证券、企业家联合会等高端人士、高端圈子进行推介，他们自然帮你影响出去了。具体的方式很多，也很需要技巧，暂不说了。
6、
三、操作步骤
1、上面的原则的顺序也是操作的顺序，每一个细节的地方都需要动脑筋去执行和策划。
2、 第一步，了解消费者的特性（哪种职业、性格、性别、年龄、圈子、喜好的人在消费你的竞争对手）；第二步，把他们归纳到一个一个的圈子里面，少于5个圈子一定能把你的消费者分类清楚的，如果多于7个，就要再分类；第三步，把你的产品带给他们的价值用广告语说出来；第四步，这个时候，你一定很清楚用什么渠道来销售了，这一步的关键是接触消费者，不管是与销售有关的售卖、促销、讲解会，还是与销售无关的调查、聚会、会员活动、微博微信互动等都必须随时接触，时时接触。第五步，没有第五步，如果有，就是总结、提高。
3、不清楚具体的产品，也没办法说的更具体，就说到这里了。
祝你成功！
高端休闲食品营销模式分析
据相关数据显示，美国自称一天当中在正餐外还要吃三到四次零食的消费者的比例从2010年的19%提升到2013年的31%。消费需求的提升，并没有改变传统消费观念中，休闲零食是垃圾食品的印象。为了将零食从垃圾食品的队伍提升至健康食品的行列，越来越多的食品公司推出以营养价值无可挑剔的原料，比如黑豆、糙米、紫菜和欧洲萝卜制成的休闲零食。以美国市场为例，加州沃森维尔(Watsonville)的Wonderfully Raw Gourmet最近推出了名为“Snip Chips”的脱水欧洲萝卜片（有奶酪香草松露风味、干辣椒酸橙香菜风味和加莳萝的腌黄瓜风味），以及名为“Brussel Bytes”的脱水球芽甘蓝片（有罗望子苹果脆和辣椒南瓜子脆风味）。而诸如以紫菜、豆类、豌豆、花椰菜和羽衣甘蓝叶等为原材料生产的零食，正受到崇尚健康的消费者的普遍的欢迎，目前市场需求量增长迅速。据前瞻产业研究院发布的《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告 前瞻》数据显示，2012年，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4556家；，%；，%；，%。行业销售收入自2007年以来，%，显示出了行业良好的增长态势。但我国休闲食品行业的整体研发投入有限，产品推陈出新力度不够，造成了行业产品种类单调，消费者的选择范围有限，市场潜力并未得到完全开发。若相关企业能够增加产品研发投入，加大健康休闲食品产品的市场推广，随着我国居民对健康重视程度的提升，未来健康休闲食品有可能成为企业占领市场先机的有效手段。
高端休闲食品营销模式有哪些
面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品，我们如何在云南市场去推广ＸＸＸ系列休闲食品、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额、打造出全新品牌呢？我认为、休闲食品新品上市时采用常规式打法“市场生动化→免费试吃 人员促销→特价 快讯”推广模式简称为“三波”推广模式进行； 所策划之产品，我们的新产品属传统型糕类休闲小食品行业，或者说很多家庭作坊均可制作之产品！在零售终端，不管大小商超，首先映入眼帘的是竞品五彩缤纷、数不胜数、低价位产品比比皆是！我们在市场上最熟悉的产品不外乎：玉溪甜馨公司生产的猫哆哩系列产品、大理洱宝公司生产的MM偿系列休闲食品、玉溪斯贝佳公司生产的斯贝佳系列休闲食品等为代表的主要竞争品牌；而面对我们这支即有品质又有口感的产品，怎么去抢占市场份额、提升产品销量、塑造全新品牌呢？ 切实可行的推广方案，即采取快速消费品常规式打法： 1、精耕市场（并将市场渠道进行疏理、有效点的掌握及分级） 以点带面逐步突破各区域市场。 2、连锁超市及大卖场作为新品试点，选择30---40家之间。具体如下： 第一波：市场生动化陈列新品上市阶段，时间初定为2009年10月25新品上市，历时一个月，采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区”门店端架特殊陈列位置，全部将本司所推出的新品每个单品3SKU陈列以上！我认为：其一新品上市初，流动车身广告好、电视媒介广告也好，如终端没有产品之能见度与陈列形象，再好的广告轰动也无济无事，何况我们没有广告支持？（休闲食品不像快速消费品，起量很快！），即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到”强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象，对休闲食品来讲尤其重要，因为购买休闲食品之消费者，很多时候均是无意中产生购买行为，或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品；三是本司新品每个单品3SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示，外加端架二边的围板（制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传KT板）产品形象，消费者路过即是不买均会留下好的印象！ 首波特殊陈列结果：凭本司产品之品质与口感，我认为至少会有很多的消费者会重新购买本司产品！那么怎么去“趁热打铁，乘机而上”、巩固已购买过之消费群体呢？我认为迅速实施新品上市第二波计划：即“免费试吃 人员促销 端架”促销计划！ 第二波：免费试吃 人员促销 端架促销计划，具体步骤如后： 一、乘胜阻止：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息机会； 二、培训、招聘与实施促销计划：利用营销中心业务人员5名、（划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广，为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生，营销总监将亲自挂帅、组建工作小组，进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展）外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半小时进行产品免费试吃推广，周末二天集中安排在（类似足达、之佳便利、家乐福等）系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店．10天后免费品尝活动结束（视活动情节可延长免费品尝时间，一个月、甚至可更长），但端架特殊陈列仍然继续！ 三、为什么实施这步呢？我认为：厂家越来越重视产品终端之推广，根据产品之成熟度，切实可行的动销方式更能快速提升产品销量，因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭！如ＸＸＸＸ国际品牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推广，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多；又如2000年化妆品行业之舒蕾，依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐，硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额，创造了终端拦截之奇迹！ 四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品品质过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购买，然后成为了忠诚顾客！
